Colorant Liposoluble - Colour Mill Green
Colorant Liposoluble - Colour Mill Green

Colorante liposoluble - Verde 20ml

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COLOUR MILL

Verde - Colorante liposoluble 20 ml

Colorante a base de aceite para chocolate, ganaches y preparaciones grasas.

Colour Mill Verde es un colorante liposoluble concentrado, envasado en un frasco cuentagotas de 20 ml. Su fórmula a base de aceite se mezcla directamente con chocolate, manteca de cacao, ganaches y cremas grasas, sin granular la preparación. El tono Verde ofrece un verde intenso y equilibrado, ni demasiado claro ni demasiado oscuro, el tono de referencia de la gama.

20 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Características

  • Tono Verde: un verde intenso y equilibrado, ni demasiado claro ni demasiado oscuro, el tono de referencia de la gama.
  • Compatible con chocolate de cobertura, ganaches, manteca de cacao y cremas de mantequilla (preparaciones grasas).
  • Frasco cuentagotas de 20 ml, para dosificar gota a gota.
  • Fórmula indicada como sin gluten, sin lactosa y vegana.

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: glicerol, colorantes: E102, E133, emulsionantes: E322, E433.

Nota: este colorante es liposoluble; no se disuelve en preparaciones a base de agua (glasa real, sirope). Agite el frasco antes de usar y añada el color poco a poco: es más fácil oscurecer un tono demasiado claro que aclarar una base que ya tiene un color muy intenso. Conservar protegido de la luz y el calor, con el frasco bien cerrado.

Advertencia: E102: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.

Preguntas frecuentes

¿Este colorante sirve para glasa real o para fondant preparado con agua?

No: Verde es un colorante liposoluble a base de aceite. Se mezcla con materias grasas (chocolate, ganache, manteca de cacao, crema de mantequilla), pero no se disuelve en una preparación a base de agua, como la glasa real clásica.

¿Este colorante funciona en una crema de mantequilla?

Sí, como la crema de mantequilla es una preparación grasa, Verde se incorpora con normalidad. Mézclelo poco a poco hasta obtener el tono deseado.

¿Basta el frasco de 20 ml para una tarta entera?

Como el colorante está muy concentrado, bastan unas gotas para teñir una cantidad considerable de preparación: un frasco de 20 ml de Verde suele permitir colorear varias tandas de chocolate, ganache o crema de mantequilla.

Customer Reviews

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A
Anonyme (Dunkirk, Hauts-de-France)
Parfait

Colorant de qualité et des tons verts magnifiques. Petit bémol : une fois le flacon ouvert, s'il n'est pas rangé verticalement il fuit.

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