LorAnn Oils - Sabores Superconcentrados
Aroma Superconcentrado de Manzana Verde 3,7 ml
Aroma de manzana verde ultraconcentrado, con un toque ácido y fresco.
El Aroma Superconcentrado de Manzana Verde LorAnn es un aroma alimentario ultraconcentrado en frasco de 3,7 ml, perteneciente a la gama Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Estados Unidos). Más ácido y verde que la manzana clásica, es adecuado para creaciones que buscan una nota fresca y marcada en lugar de redonda.
Características
3,7 ml
Formato del frasco
x3 a x4
Frente al aroma clásico
180 °C
Estable al hornear
Aplicaciones
- Caramelos y piruletas caseros: sabor ácido intenso, muy reconocible para los niños.
- Glaseados y decoraciones de color verde: combina el sabor con una estética coherente.
- Mousses y gelatinas ligeras: unas gotas aportan una frescura marcada a los postres de verano.
A tener en cuenta
Dosificación progresiva: de 2 a 4 gotas por cada 250 g de preparación (crema de mantequilla, ganache, helado), de 4 a 6 gotas por cada 500 g de masa horneada. Pruebe después de cada adición; el sabor se intensifica durante el reposo (utilice un 25 % menos el día anterior si la preparación reposa toda la noche).
Ficha técnica
| Marca | LorAnn Oils (Estados Unidos) |
| Gama | Sabores Superconcentrados |
| Sabor | Manzana Verde |
| Formato | Frasco de 3,7 ml, tapón de rosca con vertedor |
| Características dietéticas | Sin azúcar añadido, sin gluten, kosher |
| Conservación | Temperatura ambiente (15-25 °C), protegido de la luz y el calor |
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay con el aroma de manzana clásica?
La manzana verde es más ácida y marcada, mientras que la manzana clásica resulta más redonda y cocida: la elección depende del efecto buscado, especialmente en confitería.
¿Qué cantidad se necesita para una confitería casera?
De 1 a 3 gotas por cada 250 g de preparación, ya que la manzana verde se percibe con poca cantidad y puede dominar rápidamente.
¿Resiste la cocción?
Sí, conserva la mayor parte de su intensidad hasta 180 °C, por lo que es adecuada para hornear galletas de mantequilla o confitería horneada.
Para saber más
Toda la gama LorAnn · Nuestros aromas alimentarios · Variedad similar: Aroma Superconcentrado de Manzana
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
