RAINBOW DUST - PRO POWDER
Colorante en polvo - Deep Purple
Colorante alimentario en polvo mate, violeta profundo concentrado
El Deep Purple Pro Powder de Rainbow Dust es un colorante alimentario en polvo concentrado, formulado para mantener un violeta profundo estable, sin virar hacia el azul índigo o el rojo magenta después del secado. Está especialmente adaptado a soportes sensibles a la humedad: manteca de cacao, chocolate atemperado, merengue, crema de mantequilla y glasa real. Se utiliza en seco con pincel para crear efectos sombreados, o diluido en un alcohol alimentario neutro para realizar una pintura comestible precisa.
Características
5 g
Formato
Acabado mate
Tipo
E122, E133
Colorantes
Usos
- Coloración de la manteca de cacao para pulverizar sobre postres, con un efecto aterciopelado en violeta profundo.
- Chocolate blanco atemperado teñido en masa para bombones moldeados o placas decorativas violetas.
- Cremas de mantequilla y glaseados reales violetas, sin añadir humedad, para un acabado impecable con manga pastelera.
- Efectos sombreados en flores de pasta de azúcar: peonías, lilas, lavandas y orquídeas, con degradado de claro a oscuro.
A tener en cuenta: diluir únicamente con un alcohol alimentario neutro, nunca con agua, ya que empaparía el soporte. Dosificar progresivamente: el pigmento está muy concentrado; es mejor intensificar el color que corregir un exceso.
Ficha técnica completa
| Marca | Rainbow Dust (Pro Powder) |
| Formato | 5 g (bote resellable) |
| Ingredientes | Colorantes alimentarios E122 (Azorrubina), E133 (Azul brillante FCF) |
| Mención reglamentaria | E122: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños |
| Dietas | Vegana y vegetariana |
| Compatibilidad | Chocolate atemperado, manteca de cacao, merengue, crema de mantequilla, glasa real y pasta de azúcar |
| Conservación | Varios años en el bote cerrado, a temperatura ambiente, protegido de la humedad y de la luz directa |
Preguntas frecuentes
¿Por qué elegir un polvo en lugar de un gel para obtener el violeta?
El polvo es compatible con el chocolate atemperado y la manteca de cacao, que un colorante líquido o en gel haría granular. Además, se conserva durante más tiempo sin secarse.
¿El violeta puede virar al azul o al rosa con el tiempo?
No, la fórmula equilibra con precisión los colorantes E122 y E133 para mantener un violeta profundo estable después del secado y la cristalización.
¿Se puede utilizar para decoraciones de Halloween?
Sí, su intenso violeta profundo es un tono habitual para las decoraciones de Halloween, solo o combinado con un verde tipo Racing Green o Forest Green.
Para saber más
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