Colour Mill - Choco Drip
Choco Drip 125 g - Blanco natural
Chocolate líquido listo para usar, de tono blanco natural y luminoso
Choco Drip Blanco Natural de Colour Mill es un chocolate líquido listo para usar, formulado para crear chorreaduras limpias y uniformes alrededor de un pastel (técnica de drip cake). Su tono se mantiene cálido y luminoso, parecido al del chocolate blanco fundido, sin volverse amarillo al solidificarse.
Viene en una manga flexible con boquilla vertedora de 125 g; se calienta en pocos segundos y se aplica directamente, sin necesidad de templarlo ni de medir las cantidades.
Características
125 g
Contenido
Blanco natural
Tono
Usos recomendados
- Celebraciones familiares y bodas clásicas, como base neutra y luminosa
- Troncos de Navidad y decoraciones de invierno, en contraste con frutos rojos o chocolate negro
- Pasteles de capas minimalistas sobre ganaches de colores, para un acabado contemporáneo
Modo de empleo
- Calienta la manga cerrada en intervalos de 10 segundos en el microondas (o al baño maría a fuego lento), hasta obtener una textura fluida y sin grumos
- Haz una prueba en el borde de un bol: la chorreadura debe detenerse después de 2 o 3 cm, sin llegar hasta el fondo
- Aplica sobre un pastel bien frío, presionando suavemente desde el borde hacia afuera; luego, refrigera durante 15 minutos para que el drip se solidifique
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Azúcar, aceites y grasas vegetales (palma), emulgentes: E322 (soja), E492, suero de leche en polvo, aroma, antioxidantes: E307, E307b, sólidos lácteos, nata en polvo.
Alérgenos: Contiene soja y leche.
Nota: Caliéntalo en intervalos breves de 10 segundos en lugar de hacerlo de una sola vez: si se calienta demasiado, el drip queda muy líquido y las chorreaduras llegan hasta la base. El pastel debe estar frío y el glaseado exterior ya solidificado para que la chorreadura se detenga limpiamente.
Preguntas frecuentes
¿Choco Drip Blanco Natural amarillea al secarse?
No, el tono se mantiene estable una vez solidificado. Solo hay que evitar calentarlo demasiado en el microondas, ya que podría perder algo de brillo.
¿Para cuántos pasteles alcanza una manga de 125 g?
Una manga alcanza para cubrir el contorno de un pastel de capas de 20 a 22 cm de diámetro, con un poco de margen para corregir la aplicación.
¿Se puede colorear este drip blanco con colorante Colour Mill?
Sí, precisamente está pensado como una base neutra: añade unas gotas de colorante liposoluble después de calentarlo y mezcla antes de aplicarlo.
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Envío y entrega
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