Silikomart · Colorante liposoluble líquido
Colorante liposoluble violeta - 25 ml
Colorante alimentario liposoluble líquido, formato concentrado de 25 ml
Este colorante liposoluble líquido violeta de Silikomart, en frasco de 25 ml, colorea chocolate, manteca de cacao y ganaches sin alterar su textura. Su formato líquido se dispersa más rápidamente que un polvo y permite una dosificación precisa gota a gota.
25 ml
Formato
Violeta
Color
Líquido
Textura
Usos recomendados
- Coloración de chocolate de cobertura y pasta de glaseado
- Preparación de manteca de cacao coloreada para pistola o pincel
- Coloración de ganaches y masas grasas
- Mezcla de tonos para obtener colores intermedios
Dosificación: añada el colorante gota a gota al chocolate o a la manteca de cacao fundida, mezclando después de cada adición. Cierre bien el frasco después de usarlo y consérvelo protegido de la luz para preservar su poder colorante.
Ficha técnica
| Formato | 25 ml |
| Color | Violeta |
| Tipo | Colorante alimentario liposoluble líquido |
| Uso recomendado | Chocolate, manteca de cacao, ganaches |
| Conservación | Lugar seco y templado, protegido de la luz |
Preguntas frecuentes
¿Cuántas gotas de colorante violeta se necesitan para 100 g de chocolate?
La dosificación depende de la intensidad buscada: empiece con unas gotas, mezcle cuidadosamente y ajuste progresivamente hasta obtener el tono deseado, ya que el colorante líquido se dispersa muy rápidamente en el chocolate fundido.
¿Se puede utilizar este colorante violeta diluido en manteca de cacao para una pistola o un pincel?
Sí, diluido en manteca de cacao fundida, este colorante líquido se utiliza para pintar con pincel o pulverizar con pistola sobre chocolate desmoldado, siempre que se filtre bien la mezcla para evitar cualquier depósito.
¿Se puede mezclar el violeta con otros tonos de la gama liposoluble líquida?
Sí, los colorantes líquidos de esta gama se pueden mezclar entre sí para crear tonos intermedios; se recomienda probar la mezcla con una pequeña cantidad antes de colorear todo el lote.
Para saber más
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