Colorant Liposoluble - Colour Mill Chocolate 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Chocolate 100ml

Colorante liposoluble - Chocolate 100ml

€19,99
€199,90/l
Impuestos incluidos. Gastos de envío calculados al realizar el pago.
Vegan
Sin gluten
100% Comestible
Sin lactosa

Otros formatos disponibles

Colorant Liposoluble - Colour Mill Chocolate Colorante liposoluble - Chocolate 20ml €6,19
  • En stock
-10%

Agotado — recibe una alerta cuando vuelva

Envío en 24/48 h

Calidad garantizada

Pago seguro

Envío rápido — 24h en Francia, 48h a Bélgica, Alemania, España e Italia.
COLOUR MILL

Colorante liposoluble Chocolate - 100 ml

Tono marrón chocolate negro intenso

Chocolate es un colorante alimentario liposoluble Colour Mill de 100 ml, el formato grande de la gama, pensado para uso profesional o para un taller de producción habitual, a diferencia del frasco de 20 ml, más adecuado para un uso ocasional. Su intenso tono marrón chocolate negro se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar la textura ni el cuajado.

100 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Formato profesional

Uso

Características

  • Colorante alimentario liposoluble, tono Chocolate (marrón chocolate negro intenso)
  • Frasco de 100 ml con tapón cuentagotas, formato de taller para producciones habituales
  • Compatible con chocolate blanco, negro y con leche fundidos, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
  • Especialmente adecuado para vetas y acabados totalmente de chocolate

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Humectante: E422, aceite vegetal (colza), colorante: E172, emulsionantes: E322, E433.

Nota: Recuerda probar siempre el tono en una pequeña cantidad antes de colorear todo el lote. Descubre toda la gama en la colección de colorantes liposolubles.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas gotas hay que usar para obtener el tono Chocolate?

Para obtener un tono Chocolate intenso, se necesitan varias gotas (calcula entre ocho y diez gotas por cada 100 g, o más según la opacidad deseada), sobre todo en chocolate blanco. Añádelo poco a poco y deja que el colorante se disperse antes de valorar el resultado.

¿Este colorante Chocolate es compatible con el fondant o la glasa real?

Chocolate es un colorante liposoluble formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundidos, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas, como la glasa real o el fondant trabajado con agua, en las que no se dispersará correctamente. Resérvalo para bases grasas, especialmente para vetas y acabados totalmente de chocolate.

¿Es fácil dosificar el frasco durante la producción?

El tapón cuentagotas del frasco Chocolate permite dosificar con precisión, gota a gota, y facilita reproducir el mismo tono de una tanda a otra en vetas y acabados totalmente de chocolate.

Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
  • Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
  • Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
  • Europa: 2 a 5 días hábiles
  • Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
  • FR, BE, DE: según peso
  • Europa: según país y peso
  • Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.

Productos relacionados

Pavoni

Descubra los productos Pavoni

Voy allí

Silikomart

Descubra los productos Silikomart

Voy allí

Valrhona

Descubra todos los chocolates Valrhona

Voy allí

patissland.fr