Almendras enteras peladas, calibre 30/32 o 27/30, 100% naturales y sin aditivos. Origen California y Australia, para picar y cubrir con chocolate.
Características
- Composición: 100% almendra, sin aditivos ni conservantes
- Calibre: 30/32 o 27/30 según los lotes
- Origen: California y Australia
- Formatos disponibles: 250 g, 500 g y 1 kg
- Alérgenos: frutos secos
Usos en repostería
- Para picar, naturales o tostadas, como aperitivo agridulce
- Almendras cubiertas de chocolate o de candy melts de colores
- Como guarnición de yogures, macedonias y postres rápidos
- Base de mezclas de frutos secos para buffets y meriendas
A tener en cuenta: para una cobertura de chocolate uniforme, utilizar almendras bien secas y chocolate de cobertura atemperado. Conservar en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, después de abrir.
Preguntas frecuentes
¿Estas almendras son adecuadas para cubrirlas con chocolate en casa?
Sí, tostadas y cubiertas con chocolate de cobertura atemperado o candy melts, proporcionan almendras de chocolate uniformes y brillantes.
¿Se pueden incorporar a una receta de yogur gourmet?
Sí, unas almendras troceadas con fruta fresca y un chorrito de miel aportan un toque crujiente al yogur o al queso fresco batido.
¿Qué cantidad se necesita para una mezcla de aperitivo agridulce?
Aproximadamente 150-200 g de almendras para un bol de mezcla, tostadas durante 8-10 minutos a 160 °C con una pizca de sal.
Para saber más
Envío y entrega
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