Saracino - Fondant
Pasta para cubrir amarilla - 1 kg
Fondant profesional amarillo, elástico y estable.
Esta pasta para cubrir amarilla Saracino ofrece un recubrimiento liso y uniforme, sin grietas ni desgarros. Su textura suave, elástica y estable permite trabajar cómodamente, sin grietas ni efecto de piel de elefante.
Características técnicas
1 kg
Formato
18-38 °C
Rango de estabilidad
Amarillo
Color
Consejos de uso
- Amasar la pasta durante unos minutos antes de usarla para ablandarla.
- Estirar sobre una superficie ligeramente espolvoreada con azúcar glas o almidón.
- Aplicar sobre una capa de crema de mantequilla, ganache o nata montada firme.
- Conservar los restos en una bolsa hermética, protegidos del aire.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | azúcar, jarabe de glucosa, grasa vegetal totalmente hidrogenada (palmiste), almidón de maíz, estabilizante glicerol, espesante carboximetilcelulosa, aroma, conservante sorbato potásico, acidulante ácido cítrico, colorante tartrazina (E102) |
| Alérgenos | Puede contener trazas de cacahuetes, huevos, soja, leche, almendras, avellanas y pistachos |
| Energía / 100 g | 1726 kJ / 408 kcal |
| Grasas / 100 g | 6,8 g, de las cuales grasas saturadas 5,6 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 87 g, de los cuales azúcares 78 g |
| Proteínas / 100 g | 0 g |
| Sal / 100 g | 0 g |
A tener en cuenta: Este producto contiene el colorante tartrazina (E102), que puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
Preguntas frecuentes
¿Esta pasta resiste el calor y la humedad?
Sí, permanece estable entre 18 y 38 grados, por lo que es adecuada para todos los climas.
¿Cómo obtener un recubrimiento sin grietas?
Amasa la pasta durante unos minutos para ablandarla antes de estirarla sobre una capa de crema de mantequilla, ganache o nata montada firme.
¿Cómo conservar los restos de pasta?
En una bolsa hermética, protegidos del aire, en un lugar fresco y seco.
Para saber más
Consulta la colección de Fondant y la colección Saracino.
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