Saracino - Aromas
Supreme Vainilla - 1 kg
Pasta aromatizante concentrada de vainilla, formato profesional.
Esta pasta aromatizante concentrada Saracino de vainilla, en formato profesional de 1 kg, aromatiza cremas, mousses, bavaroises, helados y pasteles. Contiene vainas de vainilla molidas y permanece estable tanto con el calor como con el frío.
Características técnicas
1 kg
Formato
Estable
Resiste la cocción
Dosificaciones recomendadas
- Mousse: 40 g por litro de crema.
- Bavaroise: 40 g por litro de leche.
- Pasteles: 50 g por kg de preparación.
- Helado: 40 a 50 g por kg.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | jarabe de sacarosa, dextrosa, aromas, vainas de vainilla molidas agotadas (0,3 %), espesante carragenina (E407), colorantes betacaroteno (E160a) y riboflavina (E101) |
| Alérgenos | Puede contener trazas de huevo, soja, leche, cacahuetes y frutos de cáscara (almendras, pistachos, avellanas) |
| Valor energético / 100 g | 1038 kJ / 248 kcal |
| Grasas / 100 g | 0 g, de las cuales ácidos grasos saturados 0 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 64 g, de los cuales azúcares 64 g |
| Proteínas / 100 g | 0 g |
| Sal / 100 g | 0 g |
Preguntas frecuentes
¿Cómo incorporar esta pasta aromatizante a una preparación?
Mezcle la pasta con su base durante aproximadamente un minuto para lograr una incorporación homogénea, respetando la dosificación adecuada para la preparación elegida.
¿Esta pasta resiste la cocción?
Sí, está diseñada para permanecer estable con el calor, lo que permite utilizarla tanto en preparaciones cocidas como en postres fríos.
¿Qué diferencia hay con el formato de 200 g?
La composición y la dosificación son idénticas; el formato de 1 kg está pensado para obradores con una producción regular.
Para saber más
Consulta la colección de Aromas Alimentarios y la colección Saracino.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
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Gastos de envío
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- Europa: según país y peso
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