Fractal - Colorante en gel
Colorante en gel 30 g - Clay
Colorante en gel concentrado de tono arcilla, para pasta de azúcar, fondant y cremas.
Clay es un colorante alimentario en gel Full-Fill de la marca húngara Fractal, presentado en un tubo flexible de 30 g. Su tono arcilla combina tartrazina (E102), carmoisina (E122) y azul brillante FCF (E133), en una base de glicerol y propilenglicol que se mezcla fácilmente con masas y cremas.
Características
30 g
Formato
Tubo flexible
3,67 g/kg
Dosificación máx.
Relleno; 6,57 g/kg en decoración y cobertura
Hungría
Origen
Fractal Colors
Usos recomendados
- mazapán, fondant y pasta de azúcar
- Glaseado real, cremas y repostería
- Tono arcilla para incorporar progresivamente, respetando la dosis máxima
- Se puede mezclar con otros tonos Fractal Full-Fill para crear matices intermedios
- Se puede combinar con los polvos de color Fractal para pintar alimentos sobre tartas
Nota: contiene tartrazina (E102) y carmoisina (E122), que pueden tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños. Dosis máxima: 3,67 g/kg en relleno, 6,57 g/kg en decoración y cobertura. Conservar protegido de la luz.
Ficha técnica completa
| Marca | Fractal Colors (Hungría) |
| Formato | Tubo flexible de 30 g |
| Ingredientes | Glicerol E422, propilenglicol E1520, colorante (tartrazina E102*), espesante (dióxido de silicio E551), colorante (carmoisina E122*, azul brillante FCF E133) |
| Dosis máxima | 3,67 g/kg en relleno, 6,57 g/kg en decoración y cobertura |
| Valores nutricionales | No comunicados por el fabricante |
| Conservación | Protegido de la luz, duración media de 3 años desde la producción |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la dosis máxima de este tono?
3,67 g/kg en relleno, 6,57 g/kg en decoración y cobertura. Para obtener un tono arcilla homogéneo, es preferible incorporar el gel en varias veces en lugar de añadirlo de una sola vez.
¿Qué colorantes contiene el tono Clay?
Su composición completa es: glicerol E422, propilenglicol E1520, colorante (tartrazina E102*), espesante (dióxido de silicio E551), colorante (carmoisina E122*, azul brillante FCF E133). Los colorantes marcados con un asterisco pueden tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
¿Cómo se conserva el tubo?
Protegido de la luz. El fabricante indica una duración media de conservación de 3 años desde la producción.
Para saber más
Explora la colección de colorantes. Consulta también Colorante en gel Black y Colorante en gel Orange para completar tu paleta.
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