Fractal - Colorante en gel
Colorante en gel de 30 g - Violeta
Gel colorante concentrado de tono violeta, para pasta de azúcar, fondant y cremas.
Violeta es un colorante alimentario en gel Full-Fill de la marca húngara Fractal, presentado en un tubo flexible de 30 g. Su tono violeta combina carmoisina (E122) y azul brillante FCF (E133), en una base de glicerol y propilenglicol que se mezcla fácilmente con masas y cremas.
Características
30 g
Formato
Tubo flexible
5,74 g/kg
Dosificación máx.
Relleno; 10,42 g/kg en decoración y cobertura
Hungría
Origen
Fractal Colors
Usos recomendados
- Pasta de almendras, fondant y pasta de azúcar
- Glaseado real, cremas y repostería
- Tono violeta que debe incorporarse gradualmente, respetando la dosificación máxima
- Se puede mezclar con otros tonos Fractal Full-Fill para crear matices intermedios
- Se puede combinar con los polvos de color Fractal para pintar con colorante alimentario sobre tartas
A tener en cuenta: contiene carmoisina (E122), que puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños. Dosis máxima: 5,74 g/kg en relleno, 10,42 g/kg en decoración y cobertura. Conservar protegido de la luz.
Ficha técnica completa
| Marca | Fractal Colors (Hungría) |
| Formato | Tubo flexible de 30 g |
| Ingredientes | Glicerol E422, propilenglicol E1520, espesante (dióxido de silicio E551), colorante (carmoisina E122*, azul brillante FCF E133) |
| Dosificación máxima | 5,74 g/kg en relleno, 10,42 g/kg en decoración y cobertura |
| Valores nutricionales | No comunicados por el fabricante |
| Conservación | Protegido de la luz, duración media de 3 años a partir de la fecha de producción |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la dosificación máxima de este tono?
5,74 g/kg en relleno, 10,42 g/kg en decoración y cobertura. Para obtener un tono violeta homogéneo, es preferible incorporar el gel en varias veces en lugar de añadir una sola dosis.
¿Qué colorantes contiene el tono Violeta?
Su composición completa es: glicerol E422, propilenglicol E1520, espesante (dióxido de silicio E551), colorante (carmoisina E122*, azul brillante FCF E133). Los colorantes marcados con un asterisco pueden tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
¿Cómo se conserva el tubo?
Protegido de la luz. El fabricante indica una duración media de conservación de 3 años a partir de la fecha de producción.
Para saber más
Explora la colección de colorantes. Consulta también Colorante en gel Blue Denim y Colorante en gel Vivid Red para completar tu paleta.
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