SUGARFLAIR
Pasta colorante - Max White Extra 42 g
Blanqueador concentrado para intensificar el blanco del fondant
La pasta colorante Max White Extra de Sugarflair es un colorante en pasta concentrado que blanquea intensamente el fondant, la pasta de almendra o la pasta de azúcar, sin modificar su textura.
42 g
Contenido
Pasta concentrada
Formato
Blanco intenso
Efecto
Características
- Colorante en pasta que se incorpora a la masa, a diferencia de un polvo que permanece en la superficie
- Blanquea intensamente el fondant, la pasta de almendra y la pasta de azúcar
- Fórmula sin materia grasa, compatible con preparaciones a base de agua
- Dosificación progresiva con el bastoncillo para controlar con precisión la intensidad
- Ingredientes: humectante E422, disolvente E1520, espesante E551, colorante E170
A tener en cuenta: Tome una pequeña cantidad con el bastoncillo e incorpórela progresivamente, amasando bien entre cada adición: es más fácil blanquear más que corregir un exceso.
Preguntas frecuentes
¿Max White Extra colorea la superficie o la masa?
La masa: se incorpora y se amasa directamente en el fondant o la pasta de almendra, a diferencia de un polvo que permanece en la superficie.
¿Puede utilizarse para aclarar una pasta ya teñida?
Sí, añadido progresivamente, aclara un tono existente y también blanquea una pasta natural.
¿Qué cantidad debe utilizarse para un fondant estándar?
Comience con una cantidad muy pequeña con el bastoncillo y amase: como la fórmula está concentrada, la intensidad aumenta rápidamente.
Para saber más
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