PME Cake - Colorantes en Gel
Colorantes - Set/8
Estuche de 8 colorantes en pasta concentrada para pasta de azúcar, crema de mantequilla y glaseado.
Este estuche reúne 8 colorantes en pasta concentrada, una fórmula espesa que tiñe intensamente sin diluir la textura de las preparaciones: pasta de azúcar, crema de mantequilla o glaseado.
Características
8
Tonos incluidos
Pasta concentrada
Textura
Base
Glicerol, sílice
Usos recomendados
- Pasta de azúcar y fondant para teñir antes de extender
- Crema de mantequilla y glaseados sin exceso de humedad
- Chocolate blanco para colorear en pequeñas cantidades
- Degradados de tonos mezclando los colores del estuche
Dosificación: incorporar la pasta colorante poco a poco con un palillo, ya que la concentración es alta y un tono demasiado intenso resulta difícil de corregir.
Ficha técnica
| Presentación | Estuche de 8 tarros |
| Textura | Pasta concentrada |
| Base común | Glicerol (E422), propilenglicol (E1520), sílice (E551) |
| Colorantes | Varían según el tono; consultar la etiqueta de cada tarro |
Preguntas frecuentes
¿Estos colorantes diluyen la pasta de azúcar?
No, la textura en pasta concentrada evita añadir humedad, a diferencia de un colorante líquido.
¿Algunos tonos del estuche requieren una advertencia para niños?
Algunos colores intensos del estuche pueden contener colorantes azoicos sujetos a la advertencia europea sobre la atención de los niños: comprueba la etiqueta de cada tarro antes de usarlo, ya que la composición varía según el tono.
¿Se pueden mezclar dos colores del estuche para obtener un tono intermedio?
Sí, las pastas concentradas se mezclan fácilmente entre sí para crear un tono personalizado.
Para saber más
Descubre nuestra colección de colorantes alimentarios y nuestros Colorantes en Gel para elegir por unidad.
Envío y entrega
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