Sosa - Aroma Natural
Aroma Natural de Menta Piperita - 50 g
Nota fresca y vegetal, para dosificar con precisión.
El aroma natural de menta piperita Sosa ofrece una nota intensa y refrescante, sin azúcares añadidos, para preparaciones dulces y bebidas. Su fórmula se distingue por un equilibrio aromático preciso y una gran versatilidad de uso.
Características técnicas
50 g
Contenido
0,2 g/kg
Dosis recomendada
24 meses
Vida útil
Usos recomendados
- Helados y sorbetes de menta
- Cremas pasteleras, mousselines y ganaches de chocolate y menta
- Bebidas refrescantes sin alcohol
- Macarons de menta y chocolate y pralinés mentolados
A tener en cuenta: dosis recomendada de 0,2 g/kg, es decir, aproximadamente 6 gotas por kilo. Incorporar el aroma a la fase líquida de la receta para lograr una distribución homogénea.
Ficha técnica completa
| Marca | Sosa |
| Formato | Frasco líquido, 50 g |
| Composición | Azúcar invertido, glicerina (E422), extracto natural de menta piperita |
| Alérgenos | Puede contener trazas de: frutos de cáscara, leche, soja, huevo, mostaza, apio, sésamo, cacahuete, sulfitos |
| Certificaciones | Clean Label, Sin OMG, Vegano |
| Conservación | Entre 15 y 25 °C, protegido de la luz, los olores y la humedad |
Preguntas frecuentes
¿Este aroma endulza la preparación?
No, el aroma es nítido y puro, sin notas dulces añadidas. El dulzor lo aporta el resto de la receta.
¿Se puede utilizar en un macaron de menta y chocolate?
Sí, en la ganache o la cobertura, respetando la dosis de 0,2 g/kg para conservar un aroma fresco sin dominar el chocolate.
¿Es adecuado para bebidas sin alcohol?
Sí, funciona muy bien en siropes y bebidas refrescantes sin alcohol; debe dosificarse gota a gota según la intensidad deseada.
Para profundizar
Envío y entrega
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