Sosa - Aroma Natural
Aroma Natural de Lavanda - 50 g
Nota floral suave y equilibrada, para postres y confitería.
El aroma natural de lavanda Sosa aporta una nota floral suave y equilibrada a postres, cremas, sorbetes y preparaciones líquidas. Su fórmula concentrada permanece estable tanto en caliente como en frío y se dosifica en baja concentración.
Características técnicas
50 g
Contenido
0,2 g/kg
Dosis recomendada
24 meses
Vida útil
Usos recomendados
- Helados y sorbetes florales
- Cremas y mousses aromatizadas con lavanda
- Ganaches, insertos y coberturas delicadas
- Siropes caseros y limonadas originales
A tener en cuenta: producto destinado exclusivamente a profesionales, no consumir puro. Incorporar en la fase líquida de la receta, a razón de 0,2 g/kg (aproximadamente 6 gotas).
Ficha técnica completa
| Marca | Sosa |
| Formato | Frasco líquido, 50 g |
| Composición | Azúcar invertido, glicerina (E422), extracto natural de lavanda |
| Certificaciones | Clean Label, Vegano, Sin OMG |
| Conservación | Entre 15 y 25 °C, en un lugar seco y protegido de la luz |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la cantidad adecuada para no ocultar los demás sabores?
La dosis recomendada es de 0,2 g/kg, es decir, aproximadamente 6 gotas por kilo. Si se supera, la nota floral puede volverse jabonosa: es mejor dosificar progresivamente y probar.
¿Con qué frutas combinarla?
La lavanda combina bien con los frutos rojos, el albaricoque o la miel, en una crema, un sorbete o un sirope.
¿Se puede utilizar en una masa de macarons?
Sí, en pequeña cantidad en la ganache o la cobertura, procurando no superar la dosis recomendada para mantener un aroma sutil y elegante.
Para ir más allá
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
