COLOUR MILL
Forest - Öllösliche Lebensmittelfarbe 20 ml
Ölbasierte Lebensmittelfarbe für Schokolade, Ganache und fettreiche Zubereitungen.
Colour Mill Forest ist eine konzentrierte, öllösliche Lebensmittelfarbe in einer 20-ml-Tropfflasche. Die Formel auf Ölbasis verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganache und fettreichen Cremes, ohne dass die Zubereitung gerinnt. Der Farbton Forest ergibt ein tiefes, mattes Tannengrün, das dunkler ist als Emerald.
Eigenschaften
- Farbton Forest: ein tiefes, mattes Tannengrün, dunkler als Emerald.
- Geeignet für Kuvertüre, Ganache, Kakaobutter und Buttercreme (fettreiche Zubereitungen).
- 20-ml-Tropfflasche für eine schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
- Laut Produktangaben glutenfrei, laktosefrei und vegan.
Zutaten und Allergene
Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoffe: E102, E133, Emulgatoren: E322, E433.
Bitte beachten: Diese Lebensmittelfarbe ist öllöslich und löst sich nicht in wasserbasierten Zubereitungen (Royal Icing, Sirup). Flasche vor Gebrauch schütteln und die Farbe nach und nach hinzufügen: Einen zu hellen Farbton dunkler zu machen ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Farbe aufzuhellen. Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren und die Flasche fest verschließen.
Warnhinweis: E102: Kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.
Häufig gestellte Fragen
Muss die Flasche vor Gebrauch geschüttelt werden?
Ja, bei längerem Stehen kann es zu einer leichten Trennung kommen. Schütteln Sie die Flasche vor jedem Gebrauch, damit der Farbton Forest wieder gleichmäßig ist.
Kann die Farbe Hände oder Arbeitsflächen verfärben?
Wie jede konzentrierte Lebensmittelfarbe kann Forest bei direktem Kontakt poröse Oberflächen oder die Haut leicht verfärben. Arbeiten Sie mit Handschuhen und reinigen Sie Oberflächen umgehend mit heißem Seifenwasser.
Wie viele Tropfen brauche ich, um 100 g geschmolzene Schokolade einzufärben?
Beginnen Sie mit 2 bis 3 Tropfen Forest pro 100 g geschmolzener Schokolade oder Kakaobutter, verrühren Sie alles gut und geben Sie dann tropfenweise mehr hinzu, bis die gewünschte Farbintensität erreicht ist.
