Beurre de Cacao Chocolart - Noir 200g

Colorant au Beurre de Cacao Noir – Chocolart Pavoni – 200 g

Le colorant Chocolart Noir de Pavoni est un colorant prêt à l’emploi à base de beurre de cacao coloré avec E153. Conçu pour un usage professionnel, il permet une application facile sur tous types de préparations chocolatées, en surface, en masse ou en moule, pour un rendu profond et uniforme.

Finition noire intense et stable

Le colorant noir est un indispensable pour créer des contrastes nets, des décors modernes ou des effets marbrés élégants. Grâce à sa base de beurre de cacao pré-dosé, il est immédiatement utilisable après fonte et tempérage.

Caractéristiques techniques :

• Type : Colorant prêt à l’emploi à base de beurre de cacao

• Couleur : Noir

• Poids net : 200 g

• Ingrédient colorant : E153 (charbon végétal)

• Dosage recommandé : Quantité suffisante selon l’effet souhaité

• Origine : Italie

• Marque : Pavoni – Chocolart

Mode d’emploi :

1. Faire fondre au bain-marie ou micro-ondes (max 45 °C)

2. Tempérer à 28 °C avant application

3. Appliquer au pinceau, à l’aérographe, ou directement dans un moule

4. Refermer soigneusement le contenant après utilisation

5. Conserver dans un endroit frais, sec, à l’abri de la lumière et de l’air (20–25 °C)

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

• Énergie : 3330 kJ / 765 kcal

• Matières grasses : 90 g

  • dont acides gras saturés : 54 g

• Glucides : 0 g

  • dont sucres : 0 g

• Protéines : 0 g

• Sel : 0 g

Informations réglementaires :

• Peut contenir des traces de fruits à coque et de lait.

• Ne pas ingérer tel quel.

• Usage externe uniquement.

• Réservé aux professionnels.

Pourquoi choisir le Colorant Noir Pavoni ?

✔ Rendu profond, intense et homogène
✔ Idéal pour décors modernes, contrastes, effets marbrés
✔ Application directe après fonte et tempérage
✔ Parfait pour moulage, pulvérisation ou trempage