🎨 Couleur Unique : Teinte blonde évoquant élégance et innovation.
🍪 Saveur Raffinée : Profil sensoriel biscuité avec une douceur équilibrée et une subtile pointe de sel.
🌊 Texture : Onctueuse et enveloppante, offrant une expérience gustative harmonieuse et satisfaisante.
🧪 Ingrédients : Beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, lactosérum (lait), beurre (lait), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
⚡ Valeur Énergétique : 603 kcal/2507 kJ par 100g.
🍫 Lipides : 43.40g dont 25.90g saturés.
🍭 Glucides : 45.00g dont 44.50g de sucres.
🥛 Protéines : 8.02g.
🧂 Sel : 0.52g.
🥛 Allergènes Principaux : Contient du lait.
🚫 Traces Possibles : Fruits à coque.
👩🍳 Utilisation Polyvalente : Idéal pour barres de chocolat, enrobage, ganache, crémeux, moulage, et mousse.
🍰 Parfait pour : Pâtisseries, confiseries, et créations chocolatières.
⚖️ Disponible en : 250g, 1kg, 3kg - choisissez selon vos projets de pâtisserie.
La marque Valrhona n'est plus à démontrer : texture parfaite et goût exceptionnel pour la pâtisserie... Le résultat est toujours parfait.... Je recommande...
C'est un chocolat que je n'avais jamais goûter et je me suis donc offert un petit paquet de se chocolat afin de le découvrir et en faire des cacke pop.
C'est un vrai délice j'ai hâte de le goûter préparer.
Un régal, se travaille très bien
Chocolat de qualité, hyper bon et agréable à travailler
Sans surprise connaissant déjà ce chocolat qui est excellent, la je l ai utilisé pour une crème Namaleka qui était excellente.. colis reçu nickel bien protégé et emballer. Merci patissland