{"product_id":"mini-billes-rouges-800g","title":"Mini Bolinhas Vermelhas - 800g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:10px;font-size:14px;color:#2a2419;line-height:1.65}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-list strong{color:#2a2419}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eFUNCAKES - Mini Billes\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eMini Billes Rouges 800 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eLe format atelier pour les productions saisonnières riches en rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eLes \u003cstrong\u003eMini Billes Rouges FUNCAKES 800 g\u003c\/strong\u003e sont indispensables pour les productions saisonnières riches en rouge : Saint-Valentin, Noël, gâteaux de mariage à dominante rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eLe format atelier permet d'anticiper les pics de demande de février (Saint-Valentin) et de décembre (Noël).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e2-3 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eDiamètre\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eBille sucrée standard\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e800 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eFormat atelier professionnel\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eSucre\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eComposition\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eDragée dure croquante\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eUtilisations recommandées\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eRecouvrement en pâte à sucre : saupoudrage sur le gâteau recouvert pour un relief régulier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlaçage royal et crème au beurre : pose au dernier moment, avant cristallisation complète.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGanache et crème chantilly : saupoudrage léger sur cupcakes et entremets.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrip cake : dépôt sur la coulure encore liquide pour un ancrage optimal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduction pour la Saint-Valentin : saupoudrage rouge sur une cinquantaine de gâteaux en série.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduction de fin d'année : décoration rouge sur bûches et gâteaux de fête en grande série.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e Le rouge tache durablement les vêtements et les plans de travail : prévoir une blouse jetable lors du transvasement du sachet de 800 g.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFiche technique complète\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFUNCAKES (Pays-Bas)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e800 g, format atelier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eComposition\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSucre, amidon de maïs, colorants alimentaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eColorant\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge allura E129\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAvertissement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColorant azoïque réglementé : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUsage recommandé\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDécoration de gâteaux, cupcakes, glaçages et drip cakes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSans gluten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSans gluten. Traces possibles de fruits à coque (site de fabrication partagé).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation avant ouverture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 mois, à température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière et de l'humidité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGâteau décoré\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 à 3 jours au frais, à l'abri de l'humidité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003ePourquoi choisir le format 800 g pour le rouge en particulier ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLe rouge est la teinte la plus demandée lors de deux pics saisonniers distincts (Saint-Valentin, Noël) : le format atelier évite la rupture de stock au moment le plus critique de l'année.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eLe rouge allura impose-t-il une précaution particulière ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui, le rouge allura (E129) fait partie des six colorants azoïques soumis à la mention réglementaire concernant l'attention des enfants, reprise dans le tableau technique ci-dessus.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eLe rouge tache-t-il davantage que les autres teintes de la gamme ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLe rouge présente un pouvoir colorant marqué sur les tissus et les plans de travail clairs : il est recommandé de le manipuler avec une blouse et sur un plan de travail protégé lors du transvasement en grande quantité.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le format découverte \u003ca href=\"\/pt-pt\/products\/mini-billes-rouge-80g\"\u003eRouge 80 g\u003c\/a\u003e, ou complétez avec \u003ca href=\"\/pt-pt\/products\/mini-billes-noel\"\u003eMix Noël\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/pt-pt\/products\/boules-choco-xxl-pearl-red-130g\"\u003eBoules Choco XXL Pearl Red\u003c\/a\u003e. Explorez la \u003ca href=\"\/pt-pt\/collections\/decors-comestibles\"\u003ecollection Décors comestibles\u003c\/a\u003e ou la \u003ca href=\"\/pt-pt\/collections\/funcakes\"\u003ecollection FUNCAKES\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUNCAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50925325844819,"sku":"F53960","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mini-billes-rouges-800g-fun-cakes-1.jpg?v=1772157201","url":"https:\/\/patissland.be\/pt-pt\/products\/mini-billes-rouges-800g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}