{"product_id":"siphon-chantilly-0-5-l","title":"Siphon Chantilly 0,5 l","description":"\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #e8dcc4}.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:0}.vh-list{list-style:none;margin:0;padding:0}.vh-list li{position:relative;padding-left:20px;margin-bottom:10px;font-size:14.5px}.vh-list li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:8px;width:7px;height:7px;border-radius:50%;background:#d7b36a}.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}.vh-faq details{margin-bottom:6px}.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #e8dcc4;border-top:none}.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:18px 0}.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419}.vh-tip strong{color:#b98b35}.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eMF - Siphon à Chantilly\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eSiphon Chantilly 0,5 L\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eFormat polyvalent pour productions régulières, 2 cartouches N₂O 8 g recommandées\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eRéalisez chantilly, mousses et espumas aériens en un geste. Ce siphon de 0,5 L, au corps et à la tête en aluminium, offre un bon compromis entre autonomie et maniabilité : il convient à la cuisine du quotidien, aux dressages à l'assiette et aux petites productions en service, pour des volumes de préparation plus importants que le format 0,25 L.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eContenance : 0,5 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatière : aluminium (corps et tête)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccessoires fournis : 3 douilles (lisse, cannelée, tulipe) et un pinceau de nettoyage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCartouche : non fournie, compatible cartouche N₂O 8 g standard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : bon compromis entre autonomie et maniabilité, pour une production plus régulière que le modèle 0,25 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eRemplir au maximum aux 2\/3 avec une préparation bien froide et filtrée (crème à 30-35 % de matière grasse pour une chantilly)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVisser 2 cartouches N₂O de 8 g, quantité recommandée pour ce format, en secouant 6 à 8 fois tête en bas après chaque cartouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDresser en tenant le siphon à la verticale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntre deux services, conserver au réfrigérateur tête vers le haut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour les préparations chaudes, utiliser un siphon tout inox conçu pour cet usage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e n'utiliser que du gaz N₂O pour la chantilly et les espumas, jamais de CO₂. Ne pas dépasser le nombre de cartouches indiqué, soit 2 cartouches de 8 g pour ce format de 0,5 L. Purger complètement le siphon avant de l'ouvrir. Lavage à la main conseillé, à l'eau tiède avec un liquide vaisselle doux.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eCombien de cartouches N₂O faut-il pour ce format 0,5 L ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLe fabricant recommande 2 cartouches de 8 g, vissées l'une après l'autre en secouant entre chaque.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQuelle différence avec le format 0,25 L ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLe 0,5 L offre une plus grande autonomie et convient à des volumes de préparation plus importants, tout en restant maniable pour un usage quotidien.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQuel type de crème utiliser pour une chantilly réussie ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eUne crème liquide entière à 30-35 % de matière grasse, bien froide et filtrée, donne les meilleurs résultats.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez toute la sélection \u003ca href=\"\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003ePâtisserie Pro : Matériel \u0026amp; Ingrédients pour Professionnels\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51951646212435,"sku":"14611","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/siphon-chantilly-1-l-mf-1.webp?v=1777686522","url":"https:\/\/patissland.be\/products\/siphon-chantilly-0-5-l","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}