SmartFlex - Pâte à Sucre
Pâte à Sucre Vanille - Blanc 250 g
Format atelier pour tester la recette vanille avant de passer aux formats professionnels
Pâte à sucre blanche parfum vanille de la gamme SmartFlex, en format 250 g. C'est le format d'entrée de la ligne Vanille Blanc, disponible aussi en 1 kg, 4 kg et 10 kg : idéal pour un essai, une petite pièce ou un usage ponctuel sans risque de gâchis.
Caractéristiques
250 g
Contenance
Vanille
Parfum
Sans gluten
Format
Utilisations
- Nappage et couverture de petites pièces : étaler entre 2 et 3 mm
- Modelage simple et décors plats
- Test de texture et de goût avant de passer à un format supérieur
- Base blanche neutre, prête à être colorée
À noter : étaler entre 2 et 3 mm pour un nappage lisse. Conserver dans un endroit sec, entre 16 et 23 °C, à l'abri de l'humidité et de la lumière, et refermer hermétiquement après ouverture.
Fiche technique complète
| Marque | SmartFlex |
| Contenu net | 250 g |
| Ingrédients | Sucre, sirop de glucose, eau potable, graisses végétales (noix de coco, graine de palme hydrogénée), amidon modifié (fécule de pomme de terre), épaississant (gomme de xanthane), arôme, conservateur (sorbate de potassium), correcteur d'acidité (acide citrique) |
| Allergènes | Sans gluten |
| Valeurs nutritionnelles /100 g | Énergie 1641 kJ / 388 kcal, matières grasses 6,3 g dont AGS 5,3 g, glucides 82,4 g dont sucres 73,2 g, protéines 0,2 g, sel 0,0 g |
| Conservation | 16 à 23 °C, à l'abri de l'humidité et de la lumière, emballage refermable après ouverture |
Questions fréquentes
Pourquoi choisir le format 250 g plutôt que 1 kg ?
Pour tester la texture et le goût vanille sur une petite pièce avant de passer à un format supérieur, ou pour un usage ponctuel évitant le gâchis.
Cette pâte à sucre est-elle sans gluten ?
Oui, la recette est formulée sans gluten.
Quelle différence avec la pâte à sucre parfum amande ?
La recette de base est identique : seul le parfum change, vanille ici contre amande sur l'autre référence. Texture et dosage restent les mêmes.
Pour aller plus loin
Gamme complète : 1 kg, 4 kg, 10 kg, et la collection Colorants Alimentaires.
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