SmartFlex - Pâte à Sucre
Pâte à Sucre Parfum Chocolat Blanc 1 kg
Alternative gourmande à la vanille, même usage technique
Pâte à sucre blanche parfum chocolat blanc de la gamme SmartFlex, en format 1 kg. Même texture et même usage technique que la ligne Vanille Blanc : elle permet simplement de varier le parfum proposé sur vos pièces sans changer de méthode de travail.
Caractéristiques
1 kg
Contenance
Chocolat blanc
Parfum
Sans gluten
Format
Utilisations
- Nappage et couverture de gâteaux : étaler entre 2 et 3 mm
- Modelage de décors et sujets de taille moyenne
- Alternative gourmande à la vanille pour varier les saveurs sur une même gamme de gâteaux
- Base blanche neutre, prête à être colorée
À noter : étaler entre 2 et 3 mm pour un nappage lisse. Conserver dans un endroit sec, entre 16 et 23 °C, à l'abri de l'humidité et de la lumière, et refermer hermétiquement après ouverture.
Fiche technique complète
| Marque | SmartFlex |
| Contenu net | 1 kg |
| Ingrédients | Sucre, sirop de glucose, eau, graisses végétales (noix de coco, graine de palme hydrogénée), amidon modifié (fécule de pomme de terre), épaississant (gomme de xanthane), arôme, conservateur (sorbate de potassium), correcteur d'acidité (acide citrique) |
| Allergènes | Sans gluten |
| Valeurs nutritionnelles /100 g | Énergie 1641 kJ / 388 kcal, matières grasses 6,3 g dont AGS 5,3 g, glucides 82,0 g dont sucres 73,0 g, protéines 0,2 g, sel 0,0 g |
| Conservation | 16 à 23 °C, à l'abri de l'humidité et de la lumière, emballage refermable après ouverture |
Questions fréquentes
Quel goût a cette pâte à sucre chocolat blanc ?
Un parfum chocolat blanc, plus gourmand que la version vanille, pour varier les saveurs sans changer de technique d'utilisation.
S'utilise-t-elle comme la pâte à sucre vanille ?
Oui, même texture et même dosage : étaler entre 2 et 3 mm pour un nappage lisse.
Est-elle sans gluten ?
Oui, la recette est formulée sans gluten.
Peut-on la colorer ?
Oui, étant blanche et nature, elle se teinte facilement avec des colorants alimentaires concentrés. Voir la collection Colorants Alimentaires.
Pour aller plus loin
À découvrir aussi : Pâte à Sucre Vanille Blanc 1 kg, la collection Pâte à Sucre et la collection Colorants Alimentaires.
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