{"product_id":"moule-trompe-loeil-datte","title":"Moule Trompe l'Oeil Datte - PX43121","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{padding-left:20px;margin:10px 0}\n.vh-list li{margin-bottom:6px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003ePavoni - Moule Trompe l'oeil\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eMoule Trompe l'oeil Datte - PX43121\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eCollection trompe l'œil fruits, Pavoni Italia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eLa datte Medjool se reconnaît à sa peau plissée et à son galbe oblong irrégulier. Le moule PX43121 restitue ce relief texturé sur 16 empreintes, pour des bouchées en chocolat ou des entremets individuels utilisables toute l'année, en particulier pour les tables du Ramadan et de l'Eid al-Fitr.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e16\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eEmpreintes\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003epar plaque\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e9 x 5 x 4,5 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eDimensions\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003evolume 110 ml environ\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e-40°C \/ +250°C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eRésistance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003esilicone platine\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eUtilisations\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eBouchée chocolat fourrée : coque en chocolat tempéré, insert confit de dattes ou caramel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntremets glacé datte-tonka : mousse vanille, confit de dattes Medjool, dacquoise noisette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoffret Ramadan et Eid al-Fitr : bouchées datte-amande, datte-pistache, datte-caramel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinition spray velours brun caramel ou glaçage chocolat brillant pour la peau plissée du fruit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e pour une bouchée chocolatée, chemiser les empreintes en chocolat tempéré avant de garnir et refermer ; pour un entremets, congeler à cœur avant démoulage. Lavage à la main ou lave-vaisselle, séchage complet avant rangement, stockage à plat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFiche technique complète\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoni Italia, collection Pavoflex, gamme trompe l'œil fruits\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéférence\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePX43121\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEmpreintes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 cavités individuelles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions empreinte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 x 5 x 4,5 cm (longueur, largeur, hauteur)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVolume par empreinte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e110 ml environ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions de la plaque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 x 30 cm (format gastronorme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatière\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone platine alimentaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRésistance thermique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-40°C à +250°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatibilité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSurgélation, four, lave-vaisselle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eLe moule convient-il au chocolat comme aux entremets ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui, il s'utilise aussi bien pour chemiser une coque en chocolat tempéré que pour mouler une mousse destinée à la congélation.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eComment reproduire la peau plissée de la datte ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eUn spray velours brun caramel pour un effet mat façon datte séchée, ou un glaçage chocolat brillant pour un effet plus lustré façon datte fraîche.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCe moule est-il adapté aux productions de saison Ramadan ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui, son format 16 cavités convient à la production de coffrets de bouchées datte pour l'iftar et la table de l'Eid al-Fitr, en plus d'un usage toute l'année.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez la \u003ca href=\"\/collections\/pavoni\"\u003ecollection Pavoni\u003c\/a\u003e, les \u003ca href=\"\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\"\u003ematériels et moules à chocolat\u003c\/a\u003e et la \u003ca href=\"\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003epâtisserie professionnelle\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53780485669203,"sku":"PX43121","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mouledattepavoni.png?v=1786553089","url":"https:\/\/patissland.be\/products\/moule-trompe-loeil-datte","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}