La collection Cédric Grolet pour Pavoni propose des moules en silicone d’une précision et d’une qualité exceptionnelles, permettant de réaliser des desserts trompe-l'œil réalistes inspirés des créations du célèbre pâtissier, élu Meilleur Pâtissier du Monde 2018. Ce modèle PX4358S est conçu pour créer des mini tartes en forme de noisette, alliant design raffiné et fonctionnalité professionnelle.
Ce moule est idéal pour les pâtissiers et chefs qui souhaitent impressionner avec des desserts sophistiqués, en offrant une représentation authentique et fidèle de la noisette.
Caractéristiques Techniques
- Dimensions du moule : 400 x 300 mm
- Dimensions par empreinte : Ø 60 mm x h 35 mm
- Capacité par empreinte : 65 ml
- Nombre d’empreintes : 20 empreintes
Compatibilité et Résistance
- Températures supportées : de -40°C à +250°C
- Compatibilité : convient pour le four, le congélateur, le micro-ondes et le lave-vaisselle
Points Forts du Produit
- Qualité professionnelle : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, ce moule est conçu pour une utilisation intensive.
- Facilité de démoulage : La surface antiadhésive du silicone permet un démoulage parfait, même pour les créations les plus détaillées.
- Design réaliste : Reproduit fidèlement la forme de la noisette avec des détails subtils, donnant un effet trompe-l'œil impressionnant.
Conseils d'Utilisation et Entretien
- Entretien : Lavez le moule avant la première utilisation avec de l’eau chaude et du savon doux.
- Sanitisation : Pour un nettoyage en profondeur, passez le moule au four pendant 2 minutes à 150°C.
- Compatibilité Cercle : Peut être utilisé avec un cercle micro-perforé 70x20mm pour obtenir des bases de tartes parfaites (vendu séparemment)
La Collection Cédric Grolet pour Pavoni
La ligne de moules en silicone Cédric Grolet pour Pavoni comprend plusieurs modèles emblématiques : citron, noisette et marron. Chaque modèle est disponible dans plusieurs formats pour répondre aux besoins variés des chefs pâtissiers, notamment des moules pour mini tartes, des portions individuelles en 3D, et des moules pour gâteaux. Ces moules sont conçus pour offrir une authenticité et un réalisme inégalés dans la reproduction des formes naturelles.
