Patisse - Moules à Charnières
Moule à Manqué Acier Émaillé
Le moule à charnière standard de la gamme, en acier émaillé passant au lave-vaisselle
Ce moule à manqué en acier émaillé, décliné en quatre diamètres de 20 à 28 cm, offre une cuisson homogène pour pavlova, clafoutis, cheesecakes, moelleux au chocolat, fraisiers, bavarois ou rainbow cake. Son revêtement émail résiste aux rayures, y compris celles des acides de fruits.
Caractéristiques
Ø20 à 28 cm
Diamètres disponibles
Acier émaillé
Matière
230°C
Résistance thermique
Utilisation
- Pavlova, clafoutis, cheesecakes et tiramisu
- Moelleux au chocolat, fraisiers et bavarois
- Pains surprise et rainbow cake par couches (un moule par étage)
- Cuisson du congélateur au four grâce à sa résistance aux chocs thermiques
À noter : Ce moule passe au lave-vaisselle, contrairement à la majorité de la gamme charnière qui nécessite un lavage à la main. Avant la première utilisation, lavez-le à l'eau chaude savonneuse.
Fiche technique complète
| Marque | Patisse |
| Matière | Acier émaillé antiadhésif |
| Résistance thermique | 230°C |
| Système | Charnière démontable |
| Entretien | Lave-vaisselle |
| Fabrication | Europe, coloris gris anthracite |
| Diamètres | 20 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cm |
Questions fréquentes
Ce moule passe-t-il au lave-vaisselle ?
Oui, grâce à son revêtement émail, contrairement à la plupart des moules à charnière Patisse qui demandent un lavage à la main.
Quel diamètre pour un rainbow cake à étages ?
Choisissez plusieurs diamètres identiques (par exemple trois moules Ø20 cm) pour cuire chaque couche séparément.
Quelle différence avec le moule à charnière fond étanche Ø12-28 cm ?
Celui-ci est en acier émaillé passant au lave-vaisselle ; le Moule à Charnière Fond Étanche est en acier revêtu antiadhésif à lavage manuel, avec deux diamètres supplémentaires (12 et 16 cm).
Pour aller plus loin
Voir toute la collection Moules à Charnières et les moules à entremets.
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