Chocolat au Lait Satilia Lactée 38% Valrhona – Fèves 12 kg

Le chocolat de couverture lait Satilia Lactée 38% Valrhona, disponible en fèves, est idéal pour les professionnels exigeants qui recherchent un chocolat au lait équilibré, à la fois doux et polyvalent. Fruit d’un savoir-faire complexe d'assemblage de fèves soigneusement sélectionnées tout au long de l'année dans une vingtaine de pays, Satilia Lactée 38% vous garantit une constance exceptionnelle, tant en goût qu'en texture.

Pourquoi choisir le Chocolat au Lait Satilia Lactée 38% Valrhona ?

• Chocolat équilibré et rond, spécialement adapté aux besoins quotidiens des professionnels.
• Polyvalence remarquable : convient à toutes les applications en pâtisserie et chocolaterie (enrobage, moulage, ganaches, etc.).
• Issu d’un assemblage complexe de fèves sélectionnées dans une vingtaine de pays, pour garantir une qualité constante.
• Produit par Valrhona, entreprise certifiée B Corporation, reconnue pour son engagement responsable et éthique.

Applications professionnelles recommandées :

• Applications principales : Enrobage, moulage, tablettes, mousses, crémeux, ganaches, glaces et sorbets.

Convient parfaitement aux métiers suivants :
Chocolatier, Pâtissier, Hôtelier, Boulanger, Glacier, Restaurateur.

Origine et profil gustatif :

• Origine des fèves : Assemblage Valrhona rigoureusement sélectionné
• Profil sensoriel : Rond, équilibré, lacté et doux
• Couleur : Chocolat au lait
• Saisonnalité : Intemporel, adapté toute l’année

Composition et allergènes :

Ingrédients :
Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol.

Allergènes :
Contient du lait. Présence possible de fruits à coque et soja.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Conditionnement professionnel :

• Format : Carton de fèves 12 kg
• Délai de préparation : 48 à 72 heures
• Conservation : À stocker au frais et au sec (idéalement entre 16 et 18°C).

Livraison professionnelle rapide et sécurisée :

Expédition rapide partout en Europe. Conditionnement soigné et robuste pour préserver la qualité du produit jusqu'à réception.