{"product_id":"colorant-soft-gel-super-red-americolor","title":"Colorant Alimentaire Gel Super Red, 21 g","description":"\u003cstyle\u003e.ac-sr-wrap{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:24px 28px;color:#3a3a3a;line-height:1.6;}.ac-sr-wrap h3{color:#b98b35;font-size:1.15em;margin:26px 0 10px;}.ac-sr-wrap h3:first-of-type{margin-top:0;}.ac-sr-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:0 0 16px;}.ac-sr-wrap ul{margin:0;padding-left:20px;}.ac-sr-wrap li{margin-bottom:8px;}.ac-sr-wrap li::marker{color:#d7b36a;}.ac-sr-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 6px 6px 0;padding:14px 20px;margin:20px 0;}.ac-sr-note p{margin:0 0 8px;}.ac-sr-note p:last-child{margin-bottom:0;}.ac-sr-faq details{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:6px;margin-bottom:10px;}.ac-sr-faq summary{cursor:pointer;padding:14px 42px 14px 18px;font-weight:600;list-style:none;position:relative;}.ac-sr-faq summary::-webkit-details-marker{display:none;}.ac-sr-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:18px;top:14px;color:#b98b35;font-weight:700;}.ac-sr-faq details[open] summary::after{content:'-';}.ac-sr-faq details p{margin:0;padding:0 18px 14px;}.ac-sr-links{font-size:0.95em;margin-top:20px;}.ac-sr-links a{color:#b98b35;}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"ac-sr-wrap\"\u003e\n\u003ch3\u003eColorant alimentaire gel AmeriColor Super Red, 21 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuper Red est un colorant alimentaire en gel concentré de la gamme Soft Gel Paste d'AmeriColor. Sa texture épaisse permet d'obtenir un rouge intense sans diluer les préparations, contrairement aux colorants liquides. Il convient aux glaçages, à la pâte à sucre, à la crème au beurre, aux ganaches, aux macarons, aux meringues et aux génoises.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ac-sr-block\"\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRouge intense et stable, sans virage vers le rose ou l'orange\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGel concentré : quelques gouttes suffisent pour colorer la préparation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlacon souple avec bouchon doseur pour un dosage précis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe modifie pas la texture des préparations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésiste à la congélation, à la décongélation et à la cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : flacon de 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgiter le flacon avant emploi, puis ajouter le colorant goutte à goutte dans la préparation : comptez environ 3 gouttes pour 87 g de préparation, à ajuster selon l'intensité recherchée. Laisser reposer quelques minutes après incorporation, la teinte continue de se développer. Ce rouge soutenu convient aux décors de Noël, de la Saint-Valentin ou à tout thème demandant une couleur affirmée et durable après cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ac-sr-note\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e eau, sucre, amidon de maïs modifié, gomme végétale, acide citrique, conservateurs E211 et E202 (moins de 1%), colorants E129, E124, E110, E102.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE129, E124, E110 et E102 : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit concentré à usage professionnel, à incorporer dans une préparation : ne pas consommer pur. Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité, bien refermer après usage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ac-sr-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eSuper Red convient-il pour colorer de la pâte à sucre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui. Sa texture gel s'incorpore directement dans la pâte à sucre ou le fondant sans les ramollir, ce qui préserve leur consistance de travail.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCombien de gouttes pour obtenir un rouge intense ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eComptez environ 3 gouttes pour 87 g de préparation en base, puis ajustez goutte à goutte jusqu'à la teinte souhaitée : la couleur continue de se développer quelques minutes après incorporation.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eLe rouge résiste-t-il à la cuisson ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui, Super Red est formulé pour rester stable à la cuisson comme à la congélation, ce qui le rend adapté aux génoises et aux préparations cuites au four.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"ac-sr-links\"\u003eDécouvrez les autres teintes de la \u003ca href=\"\/collections\/americolor\"\u003egamme AmeriColor\u003c\/a\u003e et l'ensemble des \u003ca href=\"\/collections\/colorants\"\u003ecolorants alimentaires\u003c\/a\u003e Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Americolor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51233312080211,"sku":"DE01611","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/colorant-soft-gel-super-red-21g-americolor-1.jpg?v=1772157841","url":"https:\/\/patissland.be\/products\/colorant-soft-gel-super-red-americolor","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}