Azucren - Colorants en poudre
Colorant en Poudre Or 10 g
Finition dorée intense, format 10 g pour un usage fréquent.
Le colorant en poudre AzuPowder Or apporte une finition dorée intense et couvrante aux décors pâtissiers. Facile à appliquer au pinceau sec ou à diluer avec un liquide alimentaire pour créer une peinture brillante, il convient aussi bien aux gâteaux qu'aux chocolats et aux pièces en pâte d'amande. Format économique de 10 g.
Caractéristiques
Or éclatant
Couleur
Pigmentation intense
Quantum Satis
Dosage
Selon effet souhaité
10 g
Format
Usage fréquent
Utilisations recommandées
- Application à sec au pinceau sur chocolat, pâte à sucre, pâte d'amande
- Dilution avec de l'alcool alimentaire pour créer une peinture brillante
- Effet métallisé sur décorations de gâteaux et confiseries
- Retouches et rehauts sur macarons et entremets
Conseil Patissland
À noter : conserver à l'abri de l'humidité et de la lumière. Produit sans allergène, conforme aux normes européennes de coloration alimentaire.
Fiche technique complète
| Composition | E555 : silicate d'aluminium et de potassium ; E172 : oxyde de fer (colorant minéral) |
| Format | Pot de 10 g |
| Texture | Poudre ultra-fine |
| Dosage maximal | Quantum Satis (quantité suffisante selon l'effet souhaité) |
| Conservation | À l'abri de l'humidité et de la lumière |
Questions fréquentes
Quel diluant utiliser pour peindre avec ce colorant ?
Un alcool alimentaire ou un liquide alimentaire incolore permet de transformer la poudre en peinture dorée brillante à appliquer au pinceau fin.
Ce format de 10 g convient-il à un usage professionnel ?
Oui, le format économique est pensé pour les pâtissiers et cake designers qui utilisent régulièrement des finitions dorées.
Peut-on l'utiliser sans le diluer, directement à sec ?
Oui, appliqué au pinceau sec sur chocolat ou pâte à sucre, il donne un effet métallisé immédiat sans étape de préparation.
Pour aller plus loin
Découvrir la collection Azucren ou Colorants, et comparer avec le Pearl Gold ou le Light Pearl Gold.
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