Łuskany proszek pistacjowy
Łuskane pistacje (Pistacia vera) zmielone na drobny proszek, przeznaczone do bezpośredniego dodawania do ciast i kremów. Pochodzenie: Stany Zjednoczone, zależnie od dostaw. Dostępne opakowania 250 g i 500 g.
Charakterystyka
- Forma: drobny proszek z łuskanych pistacji
- Pochodzenie: Stany Zjednoczone, zależnie od dostępności
- Opakowania: 250 g i 500 g
- Skład: 100% pistacji, bez dodatku soli i cukru
Zastosowanie w cukiernictwie
- Masa na makaroniki, finansjery, keksy i ciastka dacquoise
- Krem migdałowo-pistacjowy do tart owocowych
- Ubijane ganache i aromatyzowane kremy cukiernicze
- Posypka do wykańczania deserów i entremets
Warto wiedzieć
Przechowywanie: w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła; po otwarciu przechowywać w szczelnym pojemniku, aby ograniczyć jełczenie naturalnych olejów.
Alergen: orzechy (pistacje). Produkt niewskazany dla osób z alergią.
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica w porównaniu z całymi pistacjami?
Proszek można bezpośrednio dodawać do ciast bez konieczności mielenia, w przeciwieństwie do całych lub obranych pistacji.
Jakie opakowanie wybrać: 250 g czy 500 g?
250 g sprawdzi się przy okazjonalnym użyciu lub na próbę, a 500 g — podczas regularnej produkcji w pracowni.
Czy można użyć go do przygotowania praliné pistacjowego?
Nie jest to zalecane zastosowanie: praliné przygotowuje się raczej z całych karmelizowanych pistacji, które następnie się miele. Proszek jest przeznaczony do bezpośredniego dodawania do ciast.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
