Mallard Ferrière - Nonnette Inox
Zestaw 6 nierdzewnych obręczy cukierniczych 70 x wys. 50 mm
Wysoki format do indywidualnych wielowarstwowych deserów i bavarois.
Ten zestaw 6 nierdzewnych obręczy cukierniczych Mallard Ferrière jest przeznaczony do indywidualnych wielowarstwowych deserów i bavarois. Każda obręcz ma średnicę 7 cm i wysokość 5 cm oraz jest wykonana z profesjonalnej jakości stali nierdzewnej, co pozwala przygotować całą serię identycznych porcji.
1Charakterystyka
Ø 7 cm
Średnica
każdej obręczy
5 cm
Wysokość
każdej obręczy
Zestaw 6
Ilość
identycznych obręczy
2Wskazówki dotyczące użytkowania
- Sprzedawane w zestawie 6 sztuk; każda obręcz ma średnicę 7 cm i wysokość 5 cm — to najwyższy format w tej gamie, przeznaczony do układania kilku warstw.
- Składanie: idealne do indywidualnego deseru z 3 lub 4 warstwami (biszkopt, chrupiąca warstwa, mus, insert), bez wystawania poza obręcz.
- Bavarois i indywidualne charlotty: dodatkowa wysokość pozwala uzyskać wypukły montaż po wyjęciu z formy.
- Zamrażanie: ta wysokość ułatwia schłodzenie i zestalenie musowych przygotowań przed wyjęciem z formy i glazurowaniem.
3Warto wiedzieć
Czyszczenie: wszystkie 6 obręczy można myć w zmywarce. Po wyjęciu deseru szybko je opłucz, aby zapobiec przywieraniu resztek do wewnętrznej ścianki i ułatwić kolejne wyjmowanie z formy.
4Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego wybrać ten format zamiast niższej obręczy?
Wysokość 5 cm zapewnia miejsce na 3 lub 4 warstwy bez wystawania poza obręcz, w przeciwieństwie do formatów 4 cm, które lepiej nadają się do prostych deserów z 2 warstwami.
Czy ta obręcz nadaje się do mrożonego deseru?
Tak, jej wysokość i odporność termiczna sprawiają, że nadaje się do mrożonych deserów, które przed wyjęciem z formy na zimno muszą utrzymać kilka warstw.
Jak uniknąć wyciekania musu dołem podczas składania?
Umieść obręcz na sztywnej podstawie (krążku z tektury lub blasze) i wyłóż jej wnętrze folią rantową, aby zapewnić szczelne składanie aż po samą górę.
Dowiedz się więcej
Zobacz całą kolekcję nierdzewnych form lub dobierz szpatułki do precyzyjnego wygładzania.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
