Wilton — barwnik w żelu
Fioletowy barwnik w żelu
Skoncentrowany fioletowy odcień do masy cukrowej, lukru i kremu maślanego
Fioletowy barwnik w żelu Wilton pozwala precyzyjnie dostosować intensywność koloru — od pastelowego odcienia po głęboki ton — bez rozrzedzania masy. Równowaga między czerwienią a błękitem daje fiolet, który nie jest ani zbyt niebieski, ani zbyt różowy, i można go łatwo modyfikować w kierunku liliowego lub ametystowego.
Cechy
28 g
Pojemność
Skoncentrowany żel
Konsystencja
Wykałaczka
Zalecany aplikator
Zalecane zastosowania
- Masa cukrowa i marcepan: wyrabiaj przez 5–8 minut, a następnie odstaw na 30–60 minut, aby uzyskać ostateczny kolor
- Krem maślany i lukier królewski: dodaj pod koniec ubijania i mieszaj przez 2 minuty na średnich obrotach
- Odpowiedni do pastelowych dekoracji w kolorze lawendy, liliowym i irysowym oraz makaroników z motywami kwiatowymi
- Można go również rozcieńczyć odrobiną wody, aby malować aerografem lub pędzlem na wysuszonej masie cukrowej
Dozuj końcówką wykałaczki i stopniowo mieszaj: kolor zazwyczaj ciemnieje po 15–60 minutach odpoczynku, zależnie od podłoża. Ten barwnik zawiera co najmniej jeden barwnik azowy (zob. skład powyżej). Zgodnie z przepisami Unii Europejskiej jego spożycie może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Specyfikacja techniczna
| Marka | Wilton (Stany Zjednoczone) |
| Pojemność | Słoiczek 28 g |
| Konsystencja | Gęsty, skoncentrowany żel |
| Dominujący pigment | mieszanka azorubiny (E122) i Brilliant Blue FCF (E133) |
| Zastosowanie | Masa cukrowa, krem maślany, lukier królewski, biszkopt |
| Przechowywanie | Szczelnie zamknięty, w temperaturze pokojowej, z dala od ciepła i bezpośredniego światła |
Najczęściej zadawane pytania
Ile barwnika potrzeba do uzyskania pastelowego odcienia?
Zazwyczaj wystarczy odrobina na końcówce wykałaczki na 500 g masy cukrowej lub kremu maślanego; aby uzyskać intensywniejszy kolor, stopniowo zwiększaj ilość.
Czy ten barwnik w żelu nadaje się do czekolady?
Nie, ten żel jest przeznaczony do preparatów wodnych lub zemulgowanych tłuszczowych (masy cukrowej, lukru i kremu). Do czekolady lepiej wybrać barwnik rozpuszczalny w tłuszczach.
Jak uzyskać bardziej niebieski lub bardziej różowy fiolet?
Dodaj odrobinę królewskiego niebieskiego, aby uzyskać odcień ametystowy, albo odrobinę różowego, aby otrzymać cieplejszy fiolet.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą kolekcję barwników spożywczych oraz masę cukrową Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
