Wilton - Barwnik w żelu
Barwnik w żelu Intensywna czerwień (Red-Red)
Skoncentrowany barwnik w intensywnym odcieniu czerwieni (red-red) do masy cukrowej, lukru i kremu maślanego
Barwnik w żelu Intensywna czerwień (Red-Red) Wilton pozwala precyzyjnie regulować intensywność koloru — od pastelowego odcienia po głęboki ton — bez rozrzedzania masy. Wysokie stężenie czerwieni allura daje prawdziwie szkarłatny kolor, bez różowego odcienia obserwowanego przy bardziej rozcieńczonych czerwieniach.
Charakterystyka
28 g
Pojemność słoiczka
Skoncentrowany żel
Konsystencja
Wykałaczka
Zalecany aplikator
Zalecane zastosowania
- Masa cukrowa i marcepan: wyrabiać przez 5–8 minut, a następnie odstawić na 30–60 minut, aby uzyskać ostateczny kolor
- Krem maślany i lukier królewski: dodawać pod koniec ubijania, ubijać przez 2 minuty na średnich obrotach
- Idealny do róż z kremu maślanego, dekoracji walentynkowych lub maków z masy cukrowej
- Można również rozcieńczyć odrobiną wody, aby malować aerografem lub pędzlem na wysuszonej masie cukrowej
Dozować końcówką wykałaczki i stopniowo dodawać: kolor zazwyczaj ciemnieje po 15–60 minutach odpoczynku, zależnie od podłoża. Ten barwnik zawiera jeden lub więcej barwników azowych (zob. skład powyżej). Zgodnie z przepisami Unii Europejskiej ich spożycie może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Specyfikacja techniczna
| Marka | Wilton (Stany Zjednoczone) |
| Pojemność | Słoiczek 28 g |
| Konsystencja | Gęsty, skoncentrowany żel |
| Dominujący pigment | skoncentrowana czerwień allura (E129) |
| Zastosowanie | Masa cukrowa, krem maślany, lukier królewski, biszkopt |
| Przechowywanie | Szczelnie zamknięty, w temperaturze pokojowej, z dala od ciepła i bezpośredniego światła |
Najczęściej zadawane pytania
Ile barwnika potrzeba, aby uzyskać pastelowy odcień?
Zwykle wystarczy końcówka wykałaczki na 500 g masy cukrowej lub kremu maślanego; aby uzyskać intensywniejszy kolor, stopniowo zwiększaj ilość.
Czy ten barwnik w żelu nadaje się do czekolady?
Nie, ten żel jest przeznaczony do preparatów wodnych lub zemulgowanych tłustych (masy cukrowej, lukru i kremu). Do czekolady lepiej wybrać barwnik rozpuszczalny w tłuszczach.
Jak uniknąć zabrudzenia dłoni i blatu przez czerwień?
Pracuj w rękawiczkach i na zabezpieczonym blacie: skoncentrowane czerwienie brudzą najmocniej, nawet w niewielkiej ilości.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą kolekcję barwników spożywczych oraz masę cukrową Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
