Wilton – barwnik w żelu
Barwnik w żelu Ivory
Skoncentrowany odcień kości słoniowej do masy cukrowej, lukru i kremu maślanego
Barwnik w żelu Ivory Wilton pozwala precyzyjnie regulować intensywność koloru — od pastelowego odcienia po głębszą barwę — bez rozrzedzania masy. Jego ciepły kremowy odcień łagodzi zbyt sterylną biel, tworząc efekt szczególnie pożądany w tortach piętrowych i tortach weselnych.
Cechy
28 g
Pojemność słoiczka
Skoncentrowany żel
Konsystencja
Wykałaczka
Zalecany aplikator
Zalecane zastosowania
- Masa cukrowa i marcepan: wyrabiaj przez 5–8 minut, a następnie odstaw na 30–60 minut, aby uzyskać ostateczny odcień
- Krem maślany i lukier królewski: dodaj pod koniec ubijania i mieszaj przez 2 minuty na średnich obrotach
- Idealny do tortów weselnych, dekoracji w stylu vintage i makaroników w przygaszonych odcieniach
- Można go również rozcieńczyć odrobiną wody, aby malować aerografem lub pędzlem na wysuszonej masie cukrowej
Dozuj końcówką wykałaczki i stopniowo mieszaj: w zależności od podłoża kolor zwykle ciemnieje po 15–60 minutach odpoczynku.
Specyfikacja techniczna
| Marka | Wilton (Stany Zjednoczone) |
| Pojemność | Słoiczek 28 g |
| Konsystencja | Gęsty, skoncentrowany żel |
| Dominujący pigment | mieszanka niewielkiej ilości pigmentów czerwonego, żółtego i niebieskiego |
| Zastosowanie | Masa cukrowa, krem maślany, lukier królewski, biszkopt |
| Przechowywanie | Przechowuj szczelnie zamknięty, w temperaturze pokojowej, z dala od ciepła i bezpośredniego światła |
Najczęściej zadawane pytania
Ile barwnika potrzeba do uzyskania pastelowego odcienia?
Zwykle wystarczy końcówka wykałaczki na 500 g masy cukrowej lub kremu maślanego; aby zwiększyć intensywność, dodawaj barwnik stopniowo.
Czy ten barwnik w żelu nadaje się do czekolady?
Nie, ten żel jest przeznaczony do przygotowywanych na bazie wody lub emulgowanych tłuszczów mas (masy cukrowej, lukru i kremu). Do czekolady lepiej wybrać barwnik rozpuszczalny w tłuszczach.
Ile barwnika potrzeba do uzyskania subtelnego odcienia kości słoniowej?
Zwykle wystarczy końcówka wykałaczki na 1 kg białej masy cukrowej; ten barwnik został stworzony do uzyskania delikatnego odcienia, a nie wyraźnej żółci.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą kolekcję barwników spożywczych oraz masę cukrową Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
