{"product_id":"gousses-de-vanille-fendue-madagascar-bio-2-5-kg","title":"Laski wanilii z Madagaskaru, cięte, ekologiczne – 2,5 kg","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:8px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;padding-left:4px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eNorohy – wanilia Bourbon z Madagaskaru\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eEkologiczne laski wanilii Bourbon z Madagaskaru – 2,5 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eDługie laski 15–23 cm, profesjonalny format do regularnej produkcji.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eTe ekologiczne laski wanilii Bourbon z Madagaskaru marki Norohy, spółki zależnej Valrhona, należą do odmiany Vanilla Planifolia: długie czarne laski o długości 15–23 cm, tłuste i elastyczne, o intensywnie waniliowym profilu aromatycznym z nutami kamfory. Profesjonalny format do cukiernictwa, czekoladnictwa i produkcji lodów.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e2,5 kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eOpakowanie profesjonalne\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e15-23 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eDługość\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eCałe laski\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e1,5% ± 0,3%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eWanilina\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eWilgotność 32–40%\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePełna karta techniczna\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarka\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNorohy (grupa Valrhona, Francja)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePochodzenie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMadagaskar, region produkcji Sava\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOdmiana\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVanilla Planifolia, Bourbon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWygląd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCałe czarne, lśniące, elastyczne i tłuste laski\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOpakowanie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSaszetka 2,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertyfikaty\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRolnictwo ekologiczne, niejonizowane, niemodyfikowane genetycznie, firma B Corp\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlergeny\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrak obowiązku deklarowania alergenów\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePrzechowywanie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOryginalne opakowanie, przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i ciepła\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eDlaczego wanilia Bourbon Norohy\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługie laski 15–23 cm:\u003c\/strong\u003e długość większa niż średnia rynkowa (12–14 cm), będąca oznaką dojrzałości i bogactwa ziarenek wanilii.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWilgotność 32–40%:\u003c\/strong\u003e tłuste i elastyczne laski; suche lub łamliwe laski wskazują na zbyt wczesny zbiór lub niewłaściwe przechowywanie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWanilina 1,5%:\u003c\/strong\u003e wysoka zawartość zapewniająca intensywną infuzję nawet przy małej dawce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertyfikat ekologiczny:\u003c\/strong\u003e bez syntetycznych pestycydów, pełna identyfikowalność od plantacji po pakowalnię.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eB Corp:\u003c\/strong\u003e certyfikowane zaangażowanie społeczne i środowiskowe, godziwe wynagrodzenie dla madagaskarskich plantatorów.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat 2,5 kg:\u003c\/strong\u003e przeznaczony do regularnej produkcji, odpowiada około 250–350 laskom, zależnie od ich rozmiaru.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eZastosowanie w cukiernictwie, technika ekstrakcji\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKrem angielski \/ cukierniczy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 laska na 500 ml mleka: rozciąć, wyskrobać, zaparzyć w zimnym mleku, doprowadzić do wrzenia, przecedzić\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLody waniliowe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 laski na 1 l masy, infuzja na zimno przez 12–24 godz., następnie przecedzić przed zamrożeniem\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGanache waniliowy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 laska na 200 g śmietanki, zaparzyć gorącą śmietankę z ziarenkami wanilii, przecedzić, wylać na czekoladę\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSyrop waniliowy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 laski na 500 ml wody i 500 g cukru; gotuj z laskami, a następnie pozostaw do macerowania na 24 godziny.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDomowy cukier waniliowy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOpłukane i wysuszone laski zmiksowane z cukrem można przechowywać przez wiele miesięcy w szczelnym słoiku.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfuzja na zimno:\u003c\/strong\u003e aby uzyskać maksymalną ekstrakcję, rozkrój laski, wyskrob ziarenka, umieść laski i ziarenka w zimnej śmietance lub mleku, przykryj folią spożywczą, dociskając ją do powierzchni, i pozostaw w lodówce na 12–24 godziny przed podgrzaniem. Zimno zachowuje najdelikatniejsze lotne aromaty, które zniszczyłoby ciepło.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePonowne wykorzystanie lasek po infuzji\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePo infuzji:\u003c\/strong\u003e opłucz laskę zimną wodą i delikatnie osusz ręcznikiem papierowym.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuszenie:\u003c\/strong\u003e pozostaw do wyschnięcia na 24 godziny na kratce, bez bezpośredniej ekspozycji na słońce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrugie zastosowanie:\u003c\/strong\u003e ponownie zaparz w mleku lub śmietance, do mniej wymagających przygotowań (biszkopt, ciasto parzone).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrzecie zastosowanie:\u003c\/strong\u003e zmiksuj wysuszone laski z cukrem, aby przygotować domowy cukier waniliowy.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCzwarte zastosowanie:\u003c\/strong\u003e drobno zmiel wysuszone laski, aby uzyskać czarny proszek, który można bezpośrednio dodać do ciasta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eIle lasek zawiera opakowanie 2,5 kg?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOkoło 250–350 lasek, zależnie od ich wielkości; format przeznaczony do regularnej produkcji w profesjonalnej pracowni.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCzy można ponownie wykorzystać laskę po pierwszej infuzji?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eTak, nawet 2–3 razy: po opłukaniu i wysuszeniu zachowuje wystarczająco dużo aromatu do mniej wymagających przygotowań, a następnie można ją wykorzystać do cukru waniliowego lub domowego proszku waniliowego.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCzym różni się od tubki zawierającej 3 laski?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSkład i pochodzenie są identyczne, zmienia się tylko opakowanie: tubka nadaje się do okazjonalnego użytku, a opakowanie 2,5 kg do regularnej produkcji profesjonalnej.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eDowiedz się więcej\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePoznaj \u003ca href=\"\/pl\/collections\/valrhona\"\u003ekolekcję Valrhona\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl\/collections\/aromes\"\u003earomaty i ekstrakty waniliowe\u003c\/a\u003e albo połącz z \u003ca href=\"\/pl\/products\/feves-ivoire-chocolat-blanc-patissier-35-250g\"\u003ebiałą czekoladą Fèves Ivoire 35% Valrhona\u003c\/a\u003e, aby przygotować ganache waniliowy, oraz z \u003ca href=\"\/pl\/products\/gelatine-bovine-halal-bloom-200-gelita\"\u003eżelatyną wołową 200 Bloom\u003c\/a\u003e do waniliowych kremów żelowanych.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NOROHY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51784816886099,"sku":"45675","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gousses-de-vanille-fendue-madagascar-bio-25-kg-norohy-1.jpg?v=1772159429","url":"https:\/\/patissland.be\/pl\/products\/gousses-de-vanille-fendue-madagascar-bio-2-5-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}