Mallard Ferrière – Okrągły pierścień do musów ze stali nierdzewnej
Okrągły pierścień do musów ze stali nierdzewnej, Ø 26 cm x wys. 4,5 cm
Piętrowe torty i duże entremets dla 14–16 osób
Ten okrągły pierścień do musów Mallard Ferrière ze stali nierdzewnej ma średnicę Ø 26 cm i wysokość 4,5 cm. To format przeznaczony do piętrowych tortów i dużych uroczystości. Bez dna można go ustawić bezpośrednio na paterze, blasze lub sztywnym podkładzie, aby precyzyjnie przygotować deser – od biszkoptu po polewę.
1Charakterystyka
Ø 26 cm
Średnica
4,5 cm
Wysokość
3–4 warstwy
14–16 os.
Orientacyjny format
zależnie od grubości warstw
2Wskazówki dotyczące użytkowania
- Piętrowe torty i duże entremets na uroczystość dla 14–16 osób
- Podstawa wielopoziomowego tortu weselnego wymagająca szerokiego i stabilnego podkładu
- Torty na uroczystości stowarzyszeniowe, rodzinne ceremonie lub duże urodziny
- Wyjmowanie z formy: wyłożyć wnętrze folią rantową do przygotowywania musów lub deserów mrożonych, a pierścień zdjąć, gdy entremets dobrze stężeje w chłodzie.
- Pieczenie: ustawiony na blasze z papierem do pieczenia pierścień nadaje się również do pieczenia biszkoptu lub genueńskiego ciasta biszkoptowego o odpowiednim rozmiarze.
3Warto wiedzieć
Konserwacja: ten pierścień można myć w zmywarce. Szybkie opłukanie po wyjęciu deseru z formy zapobiega przywieraniu resztek do wewnętrznej ścianki i pomaga zachować precyzyjne wyjmowanie przy kolejnych użyciach.
4Najczęściej zadawane pytania
Czy ten duży pierścień jest wystarczająco stabilny, aby utrzymać piętrowy tort?
Tak, stal nierdzewna zapewnia dobrą sztywność na całym obwodzie, nawet przy dużych średnicach, pod warunkiem że deser podczas chłodzenia zostanie ustawiony na sztywnym podkładzie (paterze lub grubym kartonie).
Czy można transportować entremets tej wielkości nadal w pierścieniu?
W przypadku dużych formatów jest to zalecane: pierścień stabilizuje konstrukcję podczas transportu, a wyjęcie z formy można wykonać tuż przed podaniem lub wykończeniem polewą.
Czy ten format nadaje się do tortu weselnego lub wielopoziomowego tortu?
Tak, duże średnice (22–28 cm) są typowo używane jako podstawa lub dolny poziom. Można je łączyć z mniejszymi średnicami z tej samej gamy, tworząc wyższe poziomy.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą kolekcję form ze stali nierdzewnej lub uzupełnij wyposażenie o tylki cukiernicze do końcowego dekorowania.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
