Rainbow Dust - Pro Powder
Barwnik w proszku - Black Magic
Sproszkowany barwnik spożywczy, intensywna czerń, certyfikat koszerności
Czarny barwnik spożywczy w proszku Black Magic marki Rainbow Dust to idealny wybór, aby uzyskać intensywną, głęboką czerń bez obciążania masy ani przechodzenia w szarość lub fiolet. Skoncentrowana forma 2 g, certyfikat koszerności, podwójne zastosowanie: bezpośrednia aplikacja na sucho pędzlem dla uzyskania efektów cieniowania lub rozcieńczenie w alkoholu spożywczym, aby stworzyć jadalną farbę o precyzyjnych liniach. Odpowiedni do ciastek, lukru królewskiego, mas cukrowych, temperowanej czekolady i fondantu.
Cechy
2 g
Pojemność
E153
Skład
Koszerny
Certyfikat
Zastosowanie
- Aplikacja na sucho pędzlem dla uzyskania efektów cieniowania, przypalenia lub ciemnych przejść tonalnych na figurkach i kwiatach.
- Rozcieńczenie w alkoholu spożywczym (neutralnej wódce, niesłodzonym kirschu) w celu uzyskania jadalnej farby do wykonywania cienkich linii.
- Dodanie do lukru królewskiego, aby uzyskać jednolitą czerń bez rozrzedzania konsystencji.
- Dekoracje tematyczne na Halloween, nowoczesne czarno-białe wesela lub marmurkowe wzory na masie cukrowej.
Warto wiedzieć: nigdy nie używaj wody do rozcieńczania tego proszku, ponieważ zawilgoci podłoże i rozpuści cukier: wybierz neutralną wódkę, niesłodzony kirsch lub spożywczy alkohol zbożowy o mocy co najmniej 40°.
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Rainbow Dust (Pro Powder) |
| Pojemność | 2 g (zamykany słoiczek) |
| Skład | Barwnik E153 (węgiel roślinny) |
| Sposób aplikacji | Posypywanie na sucho lub malowanie po rozcieńczeniu w alkoholu spożywczym |
| Zastosowanie | Ciastka, lukier królewski, masa cukrowa, temperowana czekolada, beza |
| Certyfikat | Koszerny |
| Alergeny | Nie zawiera żadnych deklarowanych głównych alergenów |
| Przechowywanie | Zamknięty słoiczek, w temperaturze pokojowej, z dala od wilgoci i światła |
Najczęściej zadawane pytania
Czy czerń po wyschnięciu przechodzi w szarość lub fiolet?
Nie, pigment E153 został opracowany tak, aby po wyschnięciu i krystalizacji zachować głęboką czerń, w przeciwieństwie do barwników niskiej jakości lub domowych mieszanek, które mogą przechodzić w szarość albo niebiesko-fioletowy odcień.
Dlaczego warto wybrać proszek zamiast czarnego barwnika w żelu?
Proszek nie wnosi wilgoci, co ma kluczowe znaczenie w przypadku lukru królewskiego i mas cukrowych, dłużej zachowuje trwałość oraz umożliwia aplikację na sucho i tworzenie efektów cieniowania niemożliwych do uzyskania za pomocą żelu. Żel pozostaje lepszym wyborem do tłustych mas, takich jak ganache.
Czy ten barwnik nadaje się do mrożonych deserów?
Aplikację należy wykonać po rozmrożeniu powierzchni deseru, na skrystalizowanej polewie lustrzanej lub fondancie. Unikaj nakładania na surową, zamrożoną powierzchnię, ponieważ skraplanie podczas rozmrażania spowodowałoby spływanie farby.
Dowiedz się więcej
Barwniki w proszku · Barwnik czekoladowy · Barwnik Ruby · Profesjonalne cukiernictwo
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
