Squires Kitchen – lukier królewski
Instantowa mieszanka Royal Icing, czarna, 500 g
Wstępnie zabarwiona instantowa mieszanka do uzyskania intensywnie czarnego lukru królewskiego, bez rozcieńczania i poprawek.
Czarny lukier królewski Tuxedo Squires Kitchen jest już zabarwiony: wystarczy dodać schłodzoną przegotowaną wodę, aby uzyskać głęboki, gładki i stabilny czarny lukier królewski, bez konieczności dodawania dużej ilości barwnika. Łączy techniczną białą bazę z wysokiej jakości pigmentem, zapewniając mocną czerń za jednym razem.
Cechy
- Głęboka czarna barwa, bez szarych, zielonych ani fioletowych refleksów
- Ultragładka, pozbawiona ziarnistości konsystencja, odpowiednia zarówno do pędzla, jak i rękawa cukierniczego
- Gotowy w kilka minut: dodać wodę, ubić, użyć
- Twardnieje i zachowuje kształt, dobrze znosi transport
- Neutralny smak, bez goryczki związanej z dodaniem dużej ilości barwnika
Przygotowanie
- Przesiać 500 g proszku do czystej miski
- Dodać 75 ml schłodzonej przegotowanej wody
- Ubijać przez 5 minut na niskich obrotach lub 10 minut ręcznie
- Sprawdzić konsystencję: lukier powinien tworzyć miękkie szczyty
- Aby uzyskać delikatniejszą konsystencję do pokrywania, dodać 1 łyżeczkę gliceryny spożywczej na 500 g
Warto wiedzieć: niezmieszany proszek przechowywać w suchym miejscu, szczelnie zamknięty. Po wymieszaniu przechowywać w misce przykrytej folią spożywczą lub w szczelnym pojemniku, schłodzić, zużyć w ciągu tygodnia i ponownie ubić przed użyciem.
Składniki: cukier trzcinowy, białko jaj kur z wolnego wybiegu, kwas cytrynowy, substancja przeciwzbrylająca: fosforan trójwapniowy (E341), barwnik: E153. Alergeny: zobacz składniki zapisane pogrubioną czcionką. Może zawierać śladowe ilości orzechów. Alergeny obecne w zakładzie produkcyjnym: jaja, mleko, soja, orzechy, gluten. Odpowiedni dla wegetarian. Bez GMO.
Najczęściej zadawane pytania
Czy trzeba dodatkowo dodawać czarny barwnik?
Nie, mieszanka jest już wstępnie zabarwiona, aby zapewnić intensywną czerń już przy pierwszym przygotowaniu, bez dodatkowego rozcieńczania i poprawek.
Czy czerń pozostaje stabilna po wyschnięciu?
Tak, kolor pozostaje głęboki i jednolity po wyschnięciu, bez szarzenia ani utraty intensywności.
Czy można użyć jej do pokrycia całego tortu, a nie tylko do detali?
Tak, należy dodać do mieszanki glicerynę spożywczą, aby uzyskać delikatniejszą konsystencję odpowiednią do gładkiego pokrycia o głębokim, matowym czarnym efekcie.
Sprawdź także
Odkryj barwniki spożywcze i dekoracje z cukru, aby uzupełnić swoje graficzne dekoracje.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
