Azucren – barwnik rozpuszczalny w tłuszczach
Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach fioletowy 30 ml
Wyważony fiolet do białej czekolady, lawendy i baśniowych kreacji.
Fioletowy barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Azucren w butelce o pojemności 30 ml nadaje białej czekoladzie i masłu kakaowemu wyważony fioletowy kolor, ani zbyt niebieski, ani zbyt różowy. Jego baza łączy azorubinę (E122) i błękit brylantowy (E133). Jest niezbędny do dekoracji w odcieniach lawendy i bzu oraz baśniowych aranżacji, a także sprawdzi się w kreacjach na specjalne okazje: weselach w stylu prowansalskim, urodzinach w księżniczkowym klimacie i słodyczach inspirowanych kwiatami.
Charakterystyka techniczna
30 ml
Format
8 kropli
Standardowe dozowanie
na 100 g czekolady
Rozpuszczalny w tłuszczach
Typ
czekolada, masło kakaowe
Zalecane zastosowania
- Dekoracje lawendowe i liliowe na białej czekoladzie
- Wesela w stylu prowansalskim i kompozycje kwiatowe
- Urodziny w księżniczkowym klimacie i baśniowe aranżacje
- Połączenie z królewskim niebieskim dla uzyskania galaktycznego gradientu
Porada Patissland
Wskazówka: Wymieszaj szpatułką z temperowaną białą czekoladą w temperaturze 30 stopni. Podwójna baza pigmentowa (E122 + E133) działa intensywniej niż pojedynczy odcień: dozuj stopniowo, aby zachować równowagę między niebieskim a różowym.
Pełna karta techniczna
| Marka | Azucren |
| Format | 30 ml |
| Typ barwnika | Rozpuszczalny w tłuszczach (rozpuszcza się wyłącznie w tłuszczach) |
| Dominujący pigment | azorubina (E122) + błękit brylantowy (E133) |
| Zalecane podłoże | Temperowana biała czekolada, masło kakaowe, ganache |
| Dozowanie | Pastelowy: 3 krople, intensywny: 15 kropli na 100 g |
| Bez glutenu | Tak |
| Opakowanie | Butelka z zakraplaczem |
Najczęściej zadawane pytania
Czy ten fiolet pasuje do wesela w stylu prowansalskim?
Tak, jego wyważony lawendowy i liliowy odcień został stworzony z myślą o kwiatowych dekoracjach na wesela w stylu prowansalskim lub kompozycjach inspirowanych naturą.
Dlaczego ten fiolet łączy dwa pigmenty (E122 i E133)?
Połączenie azorubiny (E122, różowej) i błękitu brylantowego (E133) pozwala uzyskać wyważony fiolet, bez zbyt niebieskich ani zbyt różowych tonów.
Czy można połączyć ten fiolet z królewskim niebieskim, aby uzyskać efekt galaktyki?
Tak, fiolet i królewski niebieski Azucren mają zbliżoną bazę pigmentową i dobrze się łączą, tworząc galaktyczny gradient na temperowanej białej czekoladzie.
Dowiedz się więcej
Odkryj kolekcję Azucren i wszystkie barwniki spożywcze lub poznaj barwnik rozpuszczalny w tłuszczach królewski niebieski 30 ml albo barwnik rozpuszczalny w tłuszczach różowy 30 ml.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
