COLOUR MILL
Barwnik wodnorozpuszczalny Colour Mill Cobalt
Odcień kobaltowy, butelka 20 ml do baz wodnych
Colour Mill Hydrosoluble Cobalt przywodzi na myśl ceramikę z Delft i łuski tropikalnych ryb. Ten wodny barwnik spożywczy przeznaczony jest do wodnych baz cukierniczych: royal icingu, lukrów na bazie wody, syropów, bez i makaroników. Często wybierają go dekoratorzy tortów do ciasteczek z royal icingiem w tropikalnym, oceanicznym stylu oraz ciastek na torty weselne inspirowane śródziemnomorskimi destynacjami.
20 ml
Pojemność
Wodorozpuszczalny
Typ
Kobaltowy
Odcień
Cechy
- Skoncentrowany, wodnorozpuszczalny barwnik spożywczy do baz wodnych: royal icingu, lukrów na bazie wody, syropów, bez i makaroników
- Nie nadaje się do baz tłuszczowych (czekolady, ganache, masła kakaowego): woda powoduje zwarzenie czekolady
- Miękka butelka z dozownikiem kroplowym o pojemności 20 ml, umożliwiająca precyzyjne dozowanie
- Odcień pozostaje stabilny po całkowitym wyschnięciu royal icingu (około 24 godziny), bez zmiany tonu
- Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi; odpowiedni dla wegetarian i wegan
Sposób użycia
- Przed użyciem wstrząśnij butelką i dodaj barwnik do bazy o temperaturze pokojowej (18-22°C)
- Typowe dozowanie: 2-4 krople na 250 g, aby uzyskać pastelowy odcień, do 20 kropli dla ciemnego odcienia
- Wymieszaj, a następnie odstaw na 15 minut i w razie potrzeby skoryguj odcień
- Do barwienia czekolady lub ganache użyj tłuszczorozpuszczalnych barwników Colour Mill, a nie tego barwnika wodnorozpuszczalnego
Składniki i alergeny
Składniki: woda, barwnik: E133, emulgatory: E433, E405, substancja zagęszczająca: E418, konserwanty: E211, E202.
Uwaga: ten barwnik jest na bazie wody: nie wolno dodawać go do roztopionej czekolady ani ganache, ponieważ może spowodować zwarzenie masy.
Najczęściej zadawane pytania
Czy kolor utrzymuje się po całkowitym wyschnięciu lukru?
Tak, odcień pozostaje stabilny po całkowitym wyschnięciu royal icingu, czyli po około 24 godzinach. Dzięki temu nadaje się do dekorowanych ciastek sprzedawanych kilka dni po przygotowaniu.
Ile barwnika dodać, aby uzyskać intensywny odcień?
Zacznij od 5-10 kropli na 250 g masy i dodawaj po 2-3 krople, aż uzyskasz pożądany odcień. Pomiędzy kolejnymi porcjami odczekaj chwilę.
Czy butelka o pojemności 20 ml ma zakraplacz?
Tak, miękka nakrętka ma otwór dozujący krople: wystarczy lekko nacisnąć, aby wycisnąć jedną precyzyjną kroplę.
Sprawdź również
- Cała gama Colour Mill
- Inne odcienie wśród barwników wodnorozpuszczalnych
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
