COLOUR MILL
Barwnik rozpuszczalny w wodzie Colour Mill Taupe
Odcień taupe, buteleczka 20 ml do baz wodnych
Colour Mill Hydrosoluble Taupe przywodzi na myśl elegancki filc i szarobeżowy marmur. Ten barwnik spożywczy na bazie wody przeznaczony jest do wodnych baz cukierniczych: lukru królewskiego, polew na bazie wody, syropów, bez i makaroników. Często wykorzystuje się go do neutralnych, eleganckich ciasteczek z lukrem królewskim na torty weselne oraz ciasteczek w minimalistycznym, naturalnym stylu.
20 ml
Pojemność
Rozpuszczalny w wodzie
Rodzaj
Taupe
Odcień
Cechy
- Skoncentrowany, rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy do baz wodnych: lukru królewskiego, polew na bazie wody, syropów, bez i makaroników
- Nie nadaje się do tłustych baz (czekolady, ganache, masła kakaowego): woda powoduje zważenie się czekolady
- Miękka buteleczka o pojemności 20 ml z dozownikiem kroplowym umożliwia precyzyjne dozowanie
- Odcień pozostaje stabilny po całkowitym wyschnięciu lukru królewskiego (około 24 godz.), bez zmiany tonu
- Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi; odpowiedni dla wegetarian i wegan
Sposób użycia
- Wstrząśnij buteleczką przed użyciem i dodaj barwnik do bazy w temperaturze pokojowej (18–22°C)
- Zazwyczaj stosuj 2–4 krople na 250 g, aby uzyskać pastelowy odcień, lub do 20 kropli, by uzyskać ciemny kolor
- Wymieszaj, odstaw na 15 minut, a następnie w razie potrzeby skoryguj odcień
- Do barwienia czekolady lub ganache używaj rozpuszczalnej w tłuszczach serii Colour Mill, a nie tego barwnika rozpuszczalnego w wodzie
Składniki i alergeny
Składniki: woda, barwnik: E172, emulgatory: E433, E405, substancja zagęszczająca: E418, konserwanty: E211, E202.
Uwaga: ten barwnik jest na bazie wody: nigdy nie dodawaj go do roztopionej czekolady ani ganache, ponieważ może spowodować zważenie się masy.
Często zadawane pytania
Czy kolor utrzymuje się po całkowitym wyschnięciu lukru?
Tak, odcień pozostaje stabilny po całkowitym wyschnięciu lukru królewskiego, czyli po około 24 godz., dzięki czemu nadaje się do dekorowanych ciasteczek sprzedawanych kilka dni po przygotowaniu.
Jak dozować, aby uzyskać intensywny kolor?
Zacznij od 5–10 kropli na 250 g masy i dodawaj po 2–3 krople, aż uzyskasz pożądany odcień. Przed każdym kolejnym dodaniem odczekaj chwilę.
Czy buteleczka 20 ml ma zakraplacz?
Tak, miękka zakrętka ma otwór dozujący krople: wystarczy lekko ścisnąć buteleczkę, aby odmierzyć jedną kroplę.
Zobacz także
- Cała gama Colour Mill
- Inne odcienie barwników rozpuszczalnych w wodzie
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
