Wilton – barwnik w żelu
Barwnik w żelu błękitny (Sky Blue)
Skoncentrowany błękitny odcień (sky blue) do masy cukrowej, lukru i kremu maślanego
Barwnik w żelu Błękitny (Sky Blue) Wilton pozwala precyzyjnie dostosować intensywność koloru – od pastelowego odcienia po głęboki ton – bez rozrzedzania masy. Jego rozcieńczona wersja Brilliant Blue FCF daje delikatny i świetlisty błękit, bez nasycenia charakterystycznego dla królewskiego błękitu.
Charakterystyka
28 g
Pojemność słoiczka
Skoncentrowany żel
Konsystencja
Wykałaczka
Zalecany aplikator
Zalecane zastosowania
- Masa cukrowa i marcepan: wyrabiać przez 5–8 minut, a następnie odstawić na 30–60 minut, aby uzyskać ostateczny kolor
- Krem maślany i lukier królewski: dodać pod koniec ubijania i mieszać przez 2 minuty na średnich obrotach
- Idealny na baby shower, tort z okazji narodzin dziecka, dekoracje w stylu niemowlęcym lub letnie niebo z masy cukrowej
- Można go również rozcieńczyć odrobiną wody i używać do malowania aerografem lub pędzlem na wysuszonej masie cukrowej
Dozować końcówką wykałaczki i dodawać stopniowo: kolor zwykle ciemnieje po 15–60 minutach odpoczynku, zależnie od rodzaju masy.
Specyfikacja techniczna
| Marka | Wilton (Stany Zjednoczone) |
| Pojemność | Słoiczek 28 g |
| Konsystencja | Gęsty, skoncentrowany żel |
| Dominujący pigment | Rozcieńczony Brilliant Blue FCF (E133) |
| Kompatybilność | Masa cukrowa, krem maślany, lukier królewski, biszkopt |
| Przechowywanie | Szczelnie zamknięty, w temperaturze pokojowej, z dala od ciepła i bezpośredniego światła |
Najczęściej zadawane pytania
Ile barwnika potrzeba do uzyskania pastelowego odcienia?
Zwykle wystarczy końcówka wykałaczki na 500 g masy cukrowej lub kremu maślanego; aby zwiększyć intensywność, dodawać stopniowo.
Czy ten barwnik w żelu nadaje się do czekolady?
Nie, ten żel został opracowany do mas wodnych lub zemulgowanych tłuszczowych (masy cukrowej, lukru i kremu). Do czekolady lepiej wybrać barwnik rozpuszczalny w tłuszczach.
Czym różni się od barwnika Królewski Błękit?
Ten błękitny barwnik zawiera ten sam pigment (Brilliant Blue FCF), ale w niższym stężeniu, dzięki czemu już przy pierwszym dozowaniu daje pastelowy odcień.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą kolekcję barwników spożywczych oraz masę cukrową Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
