Szałwia - barwnik rozpuszczalny w tłuszczach 20 ml
Barwnik na bazie oleju do czekolady, ganache i tłustych mas.
Colour Mill Szałwia to skoncentrowany barwnik rozpuszczalny w tłuszczach, zamknięty w 20-mililitrowej buteleczce z zakraplaczem. Jego olejowa formuła łączy się bezpośrednio z czekoladą, masłem kakaowym, ganache i tłustymi kremami, nie powodując zwarzenia masy. Odcień Szałwia daje delikatną, matową zieleń szałwiową — najchętniej wybierany roślinny odcień do dekoracji w stylu rustykalnym.
20 ml
Pojemność
Rozpuszczalny w tłuszczach
Typ
Cechy
- Odcień Szałwia: delikatna, matowa zieleń szałwiowa, najchętniej wybierany roślinny odcień do dekoracji w stylu rustykalnym.
- Odpowiedni do czekolady kuwerturowej, ganache, masła kakaowego i kremów maślanych (tłustych mas).
- 20-mililitrowa buteleczka z zakraplaczem umożliwia stopniowe dozowanie kropla po kropli.
- Formuła deklarowana jako bezglutenowa, bezlaktozowa i wegańska.
Składniki i alergeny
Składniki: Substancja utrzymująca wilgoć: E422, olej roślinny (rzepakowy), barwniki: E102, E133, E172, emulgatory: E322, E433.
Warto wiedzieć: ten barwnik rozpuszcza się w tłuszczach i nie rozpuszcza się w masach na bazie wody (lukier królewski, syrop). Wstrząśnij buteleczką przed użyciem i dodawaj kolor stopniowo: łatwiej przyciemnić zbyt jasny odcień niż rozjaśnić już zbyt intensywną bazę. Przechowuj z dala od światła i ciepła, szczelnie zamknięty.
Ostrzeżenie: E102 może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Często zadawane pytania
Czy można mieszać ten barwnik z innymi odcieniami Colour Mill?
Tak, wszystkie barwniki Colour Mill rozpuszczalne w tłuszczach można ze sobą mieszać, tworząc pośrednie odcienie z Szałwii i innych kolorów z tej gamy.
Ile barwnika użyć do całej porcji ubijanego ganache?
W przypadku standardowej porcji ubijanego ganache zacznij od kilku kropli Szałwii, dodanych na gorąco do płynnej masy przed schłodzeniem. W razie potrzeby wzmocnij odcień podczas ubijania.
Czy ten barwnik nadaje się do lukru królewskiego lub masy cukrowej przygotowywanej z wodą?
Nie: Szałwia to barwnik na bazie oleju, rozpuszczalny w tłuszczach. Łączy się z tłustymi masami (czekoladą, ganache, masłem kakaowym i kremem maślanym), ale nie rozpuszcza się w masach na bazie wody, takich jak klasyczny lukier królewski.
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit











