Colour Mill - Masa cukrowa
Masa cukrowa w kolorze czekoladowego brązu 250 g
Masa barwiona na czekoladowy brąz, do obkładania i modelowania
Masa cukrowa Colour Mill w kolorze czekoladowego brązu to gotowa do użycia masa cukrowa profesjonalnej jakości, barwiona w całej masie na ciepły, głęboki czekoladowy brąz, zbliżony do intensywnego mlecznego czekoladowego brązu. Elastyczna, o kontrolowanej sprężystości, daje się równo rozwałkować bez pękania i rozrywania.
Opakowanie 250 g przeznaczone do miejscowych dekoracji, modelowanych kwiatów i pojedynczych elementów, a nie do obkładania całego tortu. Nie klei się nadmiernie do blatu i zachowuje swoje właściwości przez kilka tygodni po otwarciu, jeśli opakowanie zostanie szczelnie zamknięte.
Cechy
250 g
Masa netto
2-3 mm
Grubość rozwałkowania
18 miesięcy
Termin przydatności w zamkniętym opakowaniu
Zalecane zastosowania
- Modelowanie misiów, zwierząt i figurek na torty urodzinowe
- Jesienne dekoracje: pnie drzew, kora, opadłe liście
- Czekoladowe wykończenia tortów warstwowych i wypieków na rodzinne uroczystości
Sposób użycia
- Wyjmij masę 30 minut przed użyciem, aby osiągnęła temperaturę pokojową, a następnie ugniataj ją w dłoniach przez 1 do 2 minut, by zmiękła
- Rozwałkuj na blacie lekko oprószonym cukrem pudrem lub skrobią kukurydzianą: na grubość 3 mm do obkładania i 2 mm do cienkich dekoracji
- Nałóż na zimny tort (z ganache lub stężałym kremem maślanym), wygładź od góry ku bokom, wykonując okrężne ruchy wygładzaczem; pozostałą masę owiń folią, tak aby przylegała do jej powierzchni, i przechowuj w szczelnym pojemniku
Składniki i alergeny
Składniki: cukier, glukoza, woda, glicerol, skrobia kukurydziana, substancje zagęszczające: E415, E405, barwnik: E172, naturalny aromat waniliowy, substancja konserwująca: E202.
Ważne: tort przed obłożeniem musi być całkowicie zimny i gładki: miękki ganache lub krem maślany może sprawić, że masa będzie się zsuwać lub odznaczać. Pozostałe pęcherzyki powietrza przekłuj cienką igłą, zamiast dociskać powierzchnię.
Często zadawane pytania
Czy ta brązowa masa nadaje się do modelowania pnia drzewa?
Tak, po nadaniu faktury ostrzem lub pędzlem z twardym włosiem dobrze imituje strukturę kory.
Czy można przyciemnić tę masę, aby uzyskać efekt gorzkiej czekolady?
Tak, dodając niewielką ilość czarnej masy, aż do uzyskania pożądanego odcienia.
Czy ten kolor brudzi inne kolory przy zetknięciu?
Ciemne kolory mogą lekko zabarwiać wilgotną biel przy dłuższym kontakcie; oddziel elementy przed ich całkowitym wyschnięciem.
Dowiedz się więcej
Poznaj całą gamę Colour Mill. Zobacz nasz dział mas cukrowych różnych marek. Do rozwałkowywania sprawdź nasze profesjonalne wygładzacze i szpatułki.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
