Colour Mill - Masa cukrowa
Biała masa cukrowa 250 g
Czysta biel w całej masie, format do dekoracji i punktowego modelowania
Biała masa cukrowa Colour Mill to gotowa do użycia masa cukrowa profesjonalnej jakości, barwiona w całej masie: czysta, jasna biel, bez żółtawego odcienia po wyrabianiu. Elastyczna konsystencja, kontrolowana sprężystość, gładkie rozwałkowywanie bez pękania i rozrywania.
Opakowanie 250 g, przeznaczone do punktowych dekoracji, modelowanych kwiatów i indywidualnych prac, a nie do pełnego obłożenia. Nie przykleja się nadmiernie do blatu i zachowuje swoje właściwości przez kilka tygodni po otwarciu, jeśli zostanie szczelnie zamknięta.
Cechy
250 g
Masa netto
2-3 mm
Grubość wałkowania
18 miesięcy
Termin przydatności w zamkniętym opakowaniu
Zalecane zastosowania
- Białe kwiaty i dekoracje na torty weselne oraz uroczystości rodzinne
- Neutralna baza do uzyskiwania pastelowych odcieni z innych mas z tej serii
- Śnieżne i zimowe dekoracje na Boże Narodzenie, do punktowego modelowania
Sposób użycia
- Wyjmij masę 30 minut przed użyciem, aby osiągnęła temperaturę pokojową, a następnie wyrabiaj ją w dłoniach przez 1-2 minuty, by zmiękła
- Rozwałkuj na blacie lekko oprószonym cukrem pudrem lub skrobią kukurydzianą: na grubość 3 mm do obłożenia tortu, 2 mm do delikatnych dekoracji
- Nałóż na zimne ciasto (ganache lub stężały krem maślany), wygładź od góry ku bokom, wykonując okrężne ruchy wygładzaczem; resztę szczelnie zawiń folią spożywczą i przechowuj w szczelnym pojemniku
Składniki i alergeny
Składniki: cukier, glukoza, woda, glicerol, skrobia kukurydziana, substancje zagęszczające: E415, E405, naturalny aromat (wanilia), substancja konserwująca: E202.
Uwaga: ciasto musi być całkowicie zimne i gładkie przed obłożeniem: miękki ganache lub krem maślany sprawi, że masa będzie się ślizgać lub odciskać. Pozostałe pęcherzyki powietrza przekłuwaj cienką igłą, zamiast dociskać powierzchnię.
Często zadawane pytania
Czy opakowanie 250 g białej masy wystarczy do obłożenia całego tortu?
Do obłożenia całego tortu wybierz opakowanie 1 kg lub 4 kg; masa 250 g nadaje się do dekoracji i punktowego modelowania.
Czy ta biała masa przydaje się do rozjaśniania innych kolorów?
Tak, to jedno z jej głównych zastosowań: po zmieszaniu z intensywnym kolorem pozwala uzyskać pastelowe odcienie.
Czy biel zachowuje stabilność i nie żółknie z czasem?
Jeśli masa jest przechowywana z dala od światła i wilgoci, jej kolor pozostaje niezmienny przez cały podany okres przydatności do spożycia.
Odkryj więcej
Poznaj całą serię Colour Mill. Sprawdź nasz dział mas cukrowych wszystkich marek. Do wałkowania znajdziesz u nas profesjonalne wygładzacze i szpatułki.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
