Roślinna śmietanka ambientowa Puratos to bezlaktozowa mieszanka do ubijania, przeznaczona do zwiększenia objętości x4: 1 litr śmietanki daje 4 litry ubitej śmietanki. Ta wysoka wydajność sprawia, że jest to ekonomiczna opcja dla pracowni, firm cateringowych i profesjonalistów pracujących z dużymi ilościami.
Sprzedawana w kartonie o pojemności 1 litra, przed otwarciem przechowuje się ją w temperaturze od 5°C do 20°C, bez konieczności natychmiastowego chłodzenia: właśnie to oznacza określenie „ambientowa”. Jej gładka i lśniąca konsystencja, łatwa do wyciskania za pomocą rękawa cukierniczego, pozwala na dodawanie aromatów, barwników i cytrusów, aby przygotować spersonalizowane chantilly.
Charakterystyka
- • Marka: Puratos (Belgia)
- • Typ: ambientowa roślinna mieszanka śmietankowa do ubijania, bez laktozy
- • Pojemność: karton 1 L, sprzedawany na sztuki
- • Zwiększenie objętości: x4 (1 L śmietanki daje 4 L po ubiciu)
- • Konsystencja po ubiciu: gładka, lśniąca, łatwa do wyciskania za pomocą rękawa cukierniczego
- • Przechowywanie przed otwarciem: od 5°C do 20°C, maksymalna wilgotność 65%
- • Alergeny: bez laktozy, zawiera soję (lecytynę)
Wskazówki dotyczące stosowania
- • Ubijaj dobrze schłodzoną śmietankę w temperaturze od 5°C do 8°C, aż do uzyskania sztywnych bruzd.
- • Stosuj do stabilnej chantilly, roślinnego ganache, musów, dekoracji wyciskanych za pomocą rękawa cukierniczego lub kremów smakowych.
- • Można dodawać cytrusy (skórkę, niewielką ilość soku) bez ryzyka zwarzenia, w przeciwieństwie do śmietanki zwierzęcej.
- • Po otwarciu przechowywać w lodówce w temperaturze od 2°C do 6°C i spożyć w ciągu 3 dni.
Warto wiedzieć
Ta śmietanka zawiera soję (lecytynę sojową) i jest odpowiednia dla osób stosujących dietę bez laktozy. Przed otwarciem przechowuje się ją w temperaturze od 5°C do 20°C; po otwarciu należy ją przechowywać w lodówce w temperaturze od 2°C do 6°C i spożyć w ciągu 3 dni.
Najczęściej zadawane pytania
Czy przed otwarciem tę śmietankę trzeba przechowywać w lodówce?
Nie, ambientową roślinną śmietankę Puratos przechowuje się przed otwarciem w temperaturze od 5°C do 20°C. Po otwarciu należy wstawić ją do lodówki (2°C–6°C) i spożyć w ciągu 3 dni.
Czy ta śmietanka jest odpowiednia dla osób z nietolerancją laktozy?
Tak, została opracowana bez laktozy. Zawiera natomiast soję (lecytynę sojową), co należy uwzględnić w przypadku alergii.
Czy można dodawać cytrusy do tej śmietanki bez ryzyka jej zwarzenia?
Tak, w przeciwieństwie do śmietanki zwierzęcej ta roślinna śmietanka pozwala na dodawanie skórki i niewielkiej ilości soku z cytrusów bez ryzyka zwarzenia, dzięki czemu można przygotować chantilly o smaku cytrynowym lub pomarańczowym.
Dowiedz się więcej
Sprawdź także nasze mieszanki do przygotowania i coulis oraz naszą ofertę produktów piekarniczych.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
