FUNCAKES · Gotowe nadzienie
Gotowa ganache - White Choco 260 g
Ganache z białej czekolady, do ubijania lub podgrzewania, zależnie od oczekiwanego zastosowania.
Gotowa ganache FUNCAKES White Choco zapewnia smak białej czekolady bez konieczności roztapiania ani odmierzania śmietanki. Zastyga w lodówce i można ją dostosować do wybranego zastosowania: ubić, aby uzyskać lekkie, puszyste nadzienie, podgrzać, aby otrzymać gładką polewę, lub wzbogacić masłem, aby przygotować krem maślany o smaku czekoladowym.
Specyfikacja techniczna
260 g
Zawartość
1 słoik
630 kcal
Energia / 100 g
46 g tłuszczu
Ø 20 cm
Pokrycie
2 warstwy z nadzieniem
Zastosowanie i wydajność
- Aby uzyskać lekkie i puszyste nadzienie: ubijaj ganache, aż zwiększy objętość.
- Aby przygotować gładką polewę lub użyć rękawa cukierniczego: delikatnie podgrzej, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
- Aby przygotować krem maślany o smaku czekoladowym: wymieszaj z masłem, aby uzyskać idealnie kremową konsystencję.
- Jeden słoik wystarcza do pokrycia i przełożenia dwóch warstw tortu o średnicy 20 cm lub jednej warstwy tortu o średnicy 25 cm.
- Wystarcza na około 20–25 dekoracyjnych rozetek; nadaje się również do lodów i deserów bawarskich.
Warto wiedzieć: Biała ganache jest bardziej wrażliwa na ciepło niż wersja z gorzkiej czekolady: podgrzewaj ją w bardzo krótkich odstępach, aby nie stała się zbyt płynna.
Pełna karta techniczna
| Marka | FUNCAKES |
| Zawartość | 260 g |
| Składniki | Tłuszcz roślinny (palmowy, shea), cukier, odtłuszczone kakao w proszku, śmietanka w proszku, emulgator: E322 (soja), aromat |
| Alergeny | Zawiera mleko (śmietanka w proszku) i soję (emulgator E322). |
| Wartości odżywcze (100 g) | Energia 2600 kJ / 630 kcal, tłuszcz 46,0 g, w tym kwasy nasycone 22,0 g, węglowodany 48,0 g, w tym cukry 46,0 g, białko 4,0 g, sól 0,1 g |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, w temperaturze maksymalnie 25°C |
Najczęściej zadawane pytania
Czy ta biała ganache nadaje się do lodów lub deserów bawarskich?
Tak, po zmiękczeniu jej konsystencja sprawdza się również w tych mrożonych deserach, a także w klasycznym zastosowaniu jako nadzienie lub polewa do tortów.
Jak zapobiec nadmiernemu rozrzedzeniu białej ganache podczas podgrzewania?
Podgrzewaj ją w mikrofalówce w bardzo krótkich, kilkusekundowych odstępach, mieszając po każdym z nich, zamiast podgrzewać ją długo bez przerwy.
Czym różni się od wersji Dark Choco?
Różni się profilem smakowym (biała czekolada zamiast gorzkiej) oraz nieznacznie wartościami odżywczymi; sposób użycia i wydajność pozostają takie same.
Dowiedz się więcej
Zobacz także ganache Dark Choco oraz mieszankę do biszkoptu Deluxe.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
