Wilton – Płynny barwnik spożywczy
Płynny barwnik spożywczy Wilton Blazing Red
Rozpuszczalny w wodzie, intensywnie czerwony płynny barwnik 30 g, do dekoracji walentynkowych, bożonarodzeniowych i orientalnych tortów weselnych
Charakterystyka
30 g
Pojemność
1,3 g/kg
Maksymalna dawka
Zakraplacz
Końcówka
Zalecane zastosowania
- Barwienie kremu maślanego, ganache, lukru i masy cukrowej.
- Efekty akwarelowe i gradienty dzięki płynnej konsystencji oraz nieco wydłużonemu czasowi utrwalania.
- Precyzyjne dekoracje wykonywane końcówką pędzla lub rękawa cukierniczego, z możliwością dozowania kropla po kropli.
Warto wiedzieć: Dodawaj barwnik stopniowo, zamiast jednorazowo: po całkowitym wymieszaniu kolor nadal nieco ciemnieje. Zawiera E124 (czerwień koszenilowa A) i E102 (tartrazyna), które mogą mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Pełna karta techniczna
| Pojemność | 30 g, butelka z zakraplaczem |
| Marka | Wilton (Stany Zjednoczone) |
| Rodzaj | Płynny, rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy (na bazie wody i gliceryny) |
| Składniki | glicerol, woda, barwniki E124 (czerwień koszenilowa A) i E102 (tartrazyna), substancja konserwująca E211, regulator kwasowości E330 |
| Maksymalna dawka stosowania | 1,3 g/kg |
| Certyfikaty | Halal |
| Przechowywanie | Chronić przed światłem i wilgocią, przechowywać w suchym miejscu |
Najczęściej zadawane pytania
Czy barwnik Blazing Red jest rozpuszczalny w tłuszczach, tak jak barwniki do czekolady?
Nie. To płynny barwnik rozpuszczalny w wodzie (na bazie wody i gliceryny): nadaje się do kremów maślanych, lukrów, mas cukrowych i ganache, ale nie miesza się z czekoladą kuwerturową ani czystym tłuszczem. Do barwienia czekolady należy użyć barwnika rozpuszczalnego w tłuszczach, w proszku.
Jaka jest maksymalna zalecana dawka barwnika Blazing Red?
Maksymalna wskazana dawka wynosi 1,3 g/kg. Należy dodawać barwnik stopniowo za pomocą końcówki z zakraplaczem, aby kontrolować intensywność koloru.
Czy stosowanie barwnika Blazing Red wymaga szczególnych środków ostrożności?
Tak: zawiera E124 (czerwień koszenilowa A) i E102 (tartrazyna), czyli barwniki objęte unijnym wymogiem umieszczania ostrzeżenia dotyczącego aktywności i skupienia uwagi u dzieci. Przed użyciem w przygotowywaniu produktów przeznaczonych dla dzieci należy zapoznać się z etykietą produktu.
Jak stosować barwnik Blazing Red, aby masa nie zastygła?
Dodawaj barwnik kropla po kropli bezpośrednio do wcześniej przygotowanej masy (kremu maślanego, lukru lub masy cukrowej), mieszając po każdym dodaniu, zamiast wlewać całą dawkę jednorazowo.
Dowiedz się więcej
Uzupełnij paletę o kolory Deep Green, Sunny Yellow, Spiced Brown lub przejrzyj kolekcję barwników spożywczych Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
