Colour Mill - Masa cukrowa
Niebieska masa cukrowa w kolorze kobaltowym 250 g
Masa barwiona w całej objętości na kobaltowy niebieski, do obkładania i modelowania
Niebieska masa cukrowa Colour Mill to gotowy do użycia produkt profesjonalnej jakości, barwiony w całej objętości: głęboki, nasycony niebieski kolor bez grudek i marmurkowego wzoru podczas wyrabiania. Elastyczna konsystencja o kontrolowanej rozciągliwości, łatwo się wałkuje i nie pęka ani nie rozrywa.
Opakowanie 250 g przeznaczone jest do punktowych dekoracji, modelowanych kwiatów i indywidualnych projektów, a nie do obkładania całego tortu. Masa nie przykleja się nadmiernie do blatu i zachowuje swoje właściwości przez kilka tygodni po otwarciu, jeśli opakowanie zostanie szczelnie zamknięte.
Cechy
250 g
Masa netto
2-3 mm
Grubość wałkowania
18 miesięcy
Termin przydatności w zamkniętym opakowaniu
Zalecane zastosowania
- Torty weselne i uroczystości w kolorystyce granatowo-złotej
- Dekoracje marynistyczne i urodziny w stylu oceanicznym
- Torty urodzinowe dla dzieci z motywem kosmosu
Sposób użycia
- Wyjmij masę 30 minut przed użyciem, aby osiągnęła temperaturę pokojową, a następnie ugniataj w dłoniach przez 1-2 minuty, żeby ją zmiękczyć
- Wałkuj na blacie lekko oprószonym cukrem pudrem lub skrobią kukurydzianą: do obkładania tortu na grubość 3 mm, a do delikatnych dekoracji na grubość 2 mm
- Nałóż na zimny tort (z zastygniętym ganache lub kremem maślanym), wygładzaj od góry ku bokom za pomocą wygładzacza, wykonując okrężne ruchy; pozostałą masę szczelnie owiń folią spożywczą i przechowuj w hermetycznym pojemniku
Składniki i alergeny
Składniki: cukier, glukoza, woda, glicerol, skrobia kukurydziana, substancje zagęszczające: E415, E405, barwnik: E133, naturalny aromat (wanilia), substancja konserwująca: E202.
Warto wiedzieć: tort musi być całkowicie zimny i gładki przed obłożeniem: miękki ganache lub krem maślany może spowodować zsuwanie się masy lub pozostawić na niej ślady. Pozostałe pęcherzyki powietrza przekłuwaj cienką igłą, zamiast dociskać powierzchnię.
Często zadawane pytania
Czy ten kobaltowy kolor barwi dłonie podczas modelowania?
Bardzo nasycone kolory mogą lekko zabarwić wilgotne dłonie; pracuj suchymi rękami, a blat oprósz skrobią.
Czy ta masa nadaje się do jednolitego, intensywnie kolorowego obłożenia tortu?
Tak, dzięki nasyconej barwie świetnie sprawdzi się jako tło dla złotych lub białych dekoracji.
Czy można uzyskać jeszcze ciemniejszy granat?
Tak, dodawaj stopniowo niewielkie ilości czarnej masy, aż uzyskasz pożądany odcień.
Dowiedz się więcej
Poznaj całą gamę Colour Mill. Zobacz nasz dział mas cukrowych wszystkich marek. Do wałkowania polecamy nasze profesjonalne wygładzacze i szpatułki.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
