COLOUR MILL
Wodorozpuszczalny barwnik Colour Mill Tiffany
Odcień Tiffany, butelka 20 ml do baz wodnych
Wodorozpuszczalny barwnik Colour Mill w odcieniu Tiffany przywodzi na myśl kultowy turkus nowojorskiego jubilera. Ten barwnik spożywczy na bazie wody przeznaczony jest do wodnych mas cukierniczych: lukru królewskiego, wodnych polew, syropów, bez i makaroników. Ten odcień jest szczególnie pożądany do ciastek dekorowanych lukrem królewskim, tortów weselnych i eleganckich wypieków na specjalne okazje, a także ciasteczek na szesnaste urodziny.
20 ml
Pojemność
Wodorozpuszczalny
Typ
Tiffany
Odcień
Cechy
- Skoncentrowany, wodorozpuszczalny barwnik spożywczy do baz wodnych: lukru królewskiego, wodnych polew, syropów, bez i makaroników
- Nie nadaje się do tłustych mas (czekolady, ganache, masła kakaowego): woda powoduje, że czekolada się warzy
- Miękka butelka z zakraplaczem o pojemności 20 ml umożliwia precyzyjne dozowanie
- Odcień pozostaje stabilny po całkowitym wyschnięciu lukru królewskiego (około 24 godz.), bez zmiany tonu
- Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi; odpowiedni dla wegetarian i wegan
Sposób użycia
- Wstrząśnij butelką przed użyciem i dodaj barwnik do masy w temperaturze pokojowej (18-22°C)
- Zazwyczaj stosuje się 2-4 krople na 250 g masy, aby uzyskać pastelowy odcień, lub do 20 kropli w przypadku ciemnego odcienia
- Wymieszaj i odstaw na 15 minut, a następnie w razie potrzeby skoryguj odcień
- Do barwienia czekolady lub ganache użyj rozpuszczalnej w tłuszczach serii Colour Mill, a nie tego barwnika wodorozpuszczalnego
Składniki i alergeny
Składniki: woda, barwniki: E102, E133, emulgatory: E433, E405, substancja zagęszczająca: E418, konserwanty: E211, E202.
Uwaga: ten barwnik jest na bazie wody, dlatego nie wolno dodawać go do roztopionej czekolady ani ganache, ponieważ masa może się zwarzyć.
Ostrzeżenie: E102 może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Najczęściej zadawane pytania
Czy ten barwnik nadaje się do lukru królewskiego?
Tak, to jego główne zastosowanie: został opracowany do mas na bazie wody (lukru królewskiego, wodnych polew, syropów, bez i makaroników) i wysycha bez zmiany odcienia.
Ile kropli dodać do 250 g masy?
Dodaj 2-4 krople, aby uzyskać pastelowy odcień, 5-10 kropli w przypadku intensywnego odcienia i do 20 kropli, aby uzyskać ciemny odcień. Najlepiej dodawać barwnik stopniowo.
W butelce 20 ml widać rozwarstwienie. Czy to normalne?
Tak, podczas dłuższego przechowywania może dojść do lekkiego rozdzielenia pigmentu i płynu. Przed każdym użyciem wstrząsaj przez 10 sekund.
Odkryj więcej
- Cała gama Colour Mill
- Inne odcienie w kategorii barwników wodorozpuszczalnych
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
