Colorant Liposoluble - Colour Mill Concrete Grey 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Concrete Grey 100ml

Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach - Concrete Grey 100ml

€19,99
€199,90/l
Podatki wliczone. Koszty wysyłki obliczane podczas realizacji zamówienia.
Vegan
Bezglutenowy
Bez laktozy

Inne dostępne formaty

Colorant Liposoluble - Colour Mill Concrete Grey Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach - Betonowoszary 20ml €6,19
-10%

Wysyłka w ciągu 24/48 godz.

Gwarantowana jakość

Bezpieczna płatność

Fast shipping — next-day in France, 48h to Belgium, Germany, Spain and Italy.
COLOUR MILL

Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Colour Mill Concrete Grey 100 ml

Odcień Concrete Grey, profesjonalna pojemność 100 ml do tłustych baz

Colour Mill Concrete Grey przywodzi na myśl gładki łupek i burzowe, szare niebo. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach przeznaczony jest do tłustych baz cukierniczych: roztopionej białej czekolady, ganache, kremu maślanego i masy cukrowej. Butelka 100 ml jest przeznaczona dla pracowni regularnie prowadzących produkcję: przy tej samej ilości koszt jednego mililitra jest o około 35% niższy niż w przypadku butelki 20 ml. Idealnie sprawdzi się przy przygotowywaniu serii nowoczesnych, minimalistycznych tortów weselnych, tortów warstwowych w miejskim i architektonicznym stylu.

100 ml

Pojemność

Rozpuszczalny w tłuszczach

Rodzaj

Concrete Grey

Odcień

Cechy produktu

  • Skoncentrowany barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach, do tłustych baz: białej czekolady, ganache, kremu maślanego i masy cukrowej
  • Miękka butelka z zakraplaczem o dużej pojemności 100 ml, przeznaczona do regularnej produkcji
  • Stabilny podczas pieczenia w temperaturze do 180°C, odcień nie jaśnieje w piekarniku
  • Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi; odpowiedni dla wegetarian i wegan
  • Wyprodukowany w Australii, z wykorzystaniem autorskiej technologii kapsułkowania pigmentów

Sposób użycia

  • Takie samo dozowanie jak w wersji 20 ml: 2-4 krople na 250 g, aby uzyskać pastelowy odcień, do 20 kropli w przypadku ciemnego odcienia
  • Przed użyciem wstrząśnij butelką i dodaj barwnik do bazy o temperaturze od 25 do 30°C
  • W przypadku dużych ilości odmierzaj barwnik proporcjonalnie do masy przygotowywanej mieszanki, a nie według liczby kropli
  • Nie używaj do baz wodnych (lukier królewski, syrop): do tego zastosowania przeznaczona jest rozpuszczalna w wodzie seria Colour Mill

Składniki i alergeny

Składniki: substancja utrzymująca wilgoć: E422, olej roślinny (rzepakowy), barwnik: E172, emulgatory: E322, E433.

Warto wiedzieć: pojemność 100 ml opłaca się przy kilku barwionych wypiekach tygodniowo; do sporadycznego użycia lub testowania odcienia lepiej sprawdzi się butelka 20 ml.

Często zadawane pytania

Czy ten barwnik nadaje się do roztopionej czekolady?

Tak, to jego główne zastosowanie: został opracowany z myślą o tłustych bazach (białej czekoladzie, ganache, maśle kakaowym) i równomiernie rozprowadza się w roztopionej bazie o odpowiedniej temperaturze, nie tworząc grudek.

Ile kropli dodać do 250 g mieszanki?

Dodaj 2-4 krople, aby uzyskać pastelowy odcień, 5-10 kropli dla intensywnego odcienia i do 20 kropli w przypadku ciemnego odcienia. Najlepiej dodawać barwnik stopniowo.

W butelce 100 ml pojawiły się rozwarstwienia. Czy to normalne?

Tak, podczas dłuższego przechowywania może dojść do lekkiego rozdzielenia pigmentu i płynu nośnikowego. Przed każdym użyciem wstrząsaj przez 10 sekund.

Zobacz także

Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produkty powiązane

Pavoni

Odkryj produkty Pavoni

Idę tam

Silikomart

Odkryj produkty Silikomart

Idę tam

Valrhona

Odkryj wszystkie czekolady Valrhona

Idę tam

patissland.fr